«Мимоза» - қарапайым қабатты салат, ол адамдарға мерекелерде ғана емес, қарапайым күндерде де беруді ұнатады. Оның негізін балықтың консервілері құрайды, мысалы, сауры немесе тунец. Бірақ егер сіз таныс заттарға жаңа жазбалар қосқыңыз келсе, «Мимозаны» спраттармен дайындауға тырысыңыз - бұл бюджеттік және өте дәмді болады.
Бұл қажетті
- - майдағы шприцтер - 1 банка;
- - картоп - 200 г;
- - сәбіз - 200 г;
- - тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- - пияз - 1 бас бас;
- - қатты ірімшік - 100 г;
- - ақжелкен жасыл - 1-2 бұтақ;
- - майонез;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен көкөністерді қайнатайық. Картоп пен сәбізді қабығына кастрюльге салыңыз, суық сумен жауып, қайнатыңыз және ол жұмсақ болғанша пісіріңіз. Содан кейін суды ағызып, көкөністерді салқындатыңыз. Олар салқындағаннан кейін, қабығы мен үккіштен өткізіңіз.
2-қадам
Енді тауық жұмыртқасын қатты қайнату керек. Мұны істеу үшін оларды кастрюльге немесе кішкене кастрюльге салыңыз, суға құйыңыз, бірнеше шымшым тұз қосып, қайнатыңыз және 15 минуттай қайнатыңыз. Осыдан кейін жұмыртқаны бірден суық суға салқындатыңыз, ал толық салқындағаннан кейін 5 минуттан кейін қабығын аршыңыз. Содан кейін ақты сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын пышақпен немесе шанышқымен ұсақтаңыз, ақты үккіште өткізіңіз.
3-қадам
Пиязды қабығынан аршып, жіңішке ширек сақиналарға турап, ащы суды кетіру үшін ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Қуырылған құмыраны ашыңыз да, сары маймен бірге оларды бөлек ыдысқа салыңыз, шанышқымен ұсақтап, грель жасаңыз. Біз сонымен қатар ірімшікті үккіштен өткіземіз.
4-қадам
Мимоза салаты қабаттар түрінде қалыптасады. Сондықтан, егер сізде сплит сақина болса, оны қолдануға болады. Егер олай болмаса, онда барлық қабаттар келесі ретпен салат ыдысына салынады; сәл тұздалған, қара бұрышқа себілген және майонезбен майланған картоп, содан кейін майшабақтар мен пияз, содан кейін майонезбен жабылған сәбіз, содан кейін ақуыздар мен майонез, майонез қосылған ірімшік, соңында жоғарғы бөліктерге туралған сарысы себілген.
5-қадам
Салат қалыптасқан кезде оны пленкамен жауып, тоңазытқышта кем дегенде 2 сағатқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында сплит сақинасын алып тастаңыз және Мимоза салатын жаңа ақжелкеннің бұтағымен безендіріңіз.
