Бірде-бір мерекелік үстел салқындатқышсыз аяқталмайды. Бұл қанағаттанарлық, әдемі, дәмді және қарапайым. Бірақ әрдайым емес. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер теріні жартылай ысталған, ысталған және кептірілген шұжықтардан тазарту мәселесіне тап болды. Шұжықтың терісін жеңілдетуге арналған бірнеше қарапайым кеңестер.
Нұсқаулық
1-қадам
Шұжықты ағынды суық судың астында бір-екі минутқа қалдырыңыз. Тері оңай кетіп қана қоймай, шұжықтың өзі тегіс және жіңішке кесіледі.
2-қадам
Шұжықты қайнаған сумен күйдіріңіз. Салфеткамен тез сүртіңіз. Сонда тері оңай және толықтай кететіні сөзсіз.
3-қадам
Құрғақ түрдегі шұжықты қайнаған сумен суармағаны абзал. Мұндай шұжықтағы теріні мұздатқышқа алдын ала 30 минут салып қою арқылы кетіруге болады.
4-қадам
Егер қабықты шұжықтан шығару қиын болса, ет өнімін будың үстінен сәл жоғары ұстаңыз. Содан кейін теріні күшпен тазарту үшін өткір пышақты қолданыңыз.
5-қадам
Тері кесілген шұжықтан жақсы қабыршақтайды. Ақыр соңында, жабынды тұтас таяқшадан гөрі жұқа тілімнен алу оңайырақ.
6-қадам
Кейде шұжықты қабықтан тазартудың қажеті жоқ. Егер ол табиғи қаптамада болса, өндіруші одан жеуге жарамды теріні алып тастайды деп күтпейді. Тек оны сумен шайып, сүлгімен құрғатыңыз.
