Бірнеше күннен кейін жылдың ең күткен мерекесі - Жаңа жыл келеді. Бұл үлкен бақыт, сәттілік пен махаббат әкеледі. Алдағы жылдың символы Сары Жер Иті болады. Бұл жануарды тыныштандыру үшін 2018 Жаңа жылдық үстелінде не болуы керек?
Бұл өте көңілді жануарды тыныштандыру үшін алдымен үстелді безендіруден бастау керек. Оның үстіне дастарханды сары немесе алтын түсте таңдаған дұрыс. Үстелді безендіру үшін алтын жалатылған шамдар, шыршаның жылтыр декорациясы және қарағай конустары бар шамдарды қолданыңыз. Сондай-ақ, үстелге қоңыр салфеткалар мен кішкентай ит мүсіншесін қою керек. Бұл ұсақ-түйек заттардың барлығы да ауқымды емес, сондықтан барлық ыдыс-аяқтарды орналастыруға орын жетеді.
Иттердің барлығы етті жақсы көреді. Жаңа жылдың символы да ерекше жағдай емес. Сондықтан үстелге әр түрлі ет тағамдары болуы керек: майдалап турау, қуыру, орамжапырақ орамдары, тұшпара және т.б. Мерекелік дастарханды безендіретін бірнеше ет салатын дайындасаңыз да жақсы болады.
Қалғандары үшін 2018 жылғы жаңа жылдық үстелге қарапайым тағамдар дайындауға болады: бутербродтар, көктеректер, ветчина, шұжық пен ірімшік кесектері және т.б. Бұл мерекеде барлығына арналған маңызды салаттар өз орнына келеді: краб және оливье. Бірақ майшабақ терінің астында жасалуы қажет емес. Жылдың символы балық өнімдерін ұнатпайды, сондықтан сіз олардан бас тарта аласыз.
Тәттілердің ішінде қонақтарды түрлі қаймақ пен сүзбе: пирожныйлар, тоқаштар, тәттілер мен печеньелермен еркелетуге болады.
Үстелде көкөністердің көп мөлшері болуы керек, оларсыз ет өнімдерін тұтыну жағымсыз.
Бұл мерекеде күшті алкогольдік сусындарға тыйым салынады. Иттердің масты ұнатпайтынын бәрі біледі. Сондықтан өзіңізді ақшыл ақ шараптармен шектегеніңіз абзал.
Жаңа жылдық дәмді тағамның мысалы
Тағамды дайындау үшін сізге қажет:
300 г сиыр еті, 1 стакан сорпа, 5 маринадталған қияр, 3 ас қасық. л. томат пастасы, 1 пияз, 4 картоп, 2 сарымсақ, тұз, бұрыш, шөптер, өсімдік майы.
Сорпаны алу үшін кастрюльге аз мөлшерде ет қайнатыңыз. Алынған сорпаны сүзіп алыңыз. Содан кейін сиыр етін ұсақтап турап, тұз бен бұрыш себіңіз де, өсімдік майына аздап қуырыңыз. Сорпаға туралған ет қосыңыз. Табада пияз бен картопты бөлек қуырыңыз. Маринадталған қиярды тілімдерге бөліп, сарымсақты үккіштен өткізіңіз. Қуырылған ет сорпамен құйылады, пияз, картоп, маринадталған қияр, томат пастасы және сарымсақ қосылады. Табаны қақпақпен жауып, пісірілгенше 15-17 минут қайнатыңыз. Дайын тағам үстелге ақжелкен немесе аскөкпен безендіріліп беріледі.
