Салатқа түпнұсқа түрде қызмет ету үшін сіз ірімшік себеттерін жасай аласыз. Олар нәзік, талғампаз, ерекше пішінді болып шығады. Мұндай себеттер кез-келген салатқа жарамды, толтырғыш ірімшікпен үйлесуі керек, өйткені себеттер де жеуге жарамды. Егер сіз түпнұсқа ірімшік себеттерін жасап көргіңіз келсе, ірімшікке шөптер немесе үгітілген сарымсақ қосуға болады. Кірпекті, порциялы ірімшіктің «табақтары» кез-келген мерекелік дастарқанның сәніне айналады.
Бұл қажетті
- Өнімдер:
- • Қатты ірімшік (немесе ірімшік қоспасы) - 400 гр
- • Өсімдік майы (майлау үшін) 1-2 ас қасық.
- • Крахмал немесе ұн - міндетті емес
- Себеттерге арналған керек-жарақтар (міндетті емес):
- • Стакандар немесе көзілдіріктер - 6-8 дана.
- • Жалпақ табақ - 1 дана.
- • кекстерге арналған қалыптар
Нұсқаулық
1-қадам
Сіз ірімшік себеттерін әртүрлі тәсілдермен жасай аласыз. Сіз ірімшікті микротолқынды пеште, пеште, тіпті қуыруға арналған табада да еріте аласыз. Сіз төңкерілген көзілдіріктерді, көзілдіріктерді немесе маффин формаларының түбіне ірімшік қою арқылы пішін жасай аласыз. 100 грамм ірімшіктен 5-ке жуық себет жасалады.
2-қадам
Сыр себеттерін жасаудың ең жылдам тәсілі - микротолқынды пешті пайдалану. Қатты ірімшік орташа үккіште үгітіледі. Тегіс табақты өсімдік майымен майлап, оның түбіне ірімшік себіңіз. Пластинканы микротолқынды пешке салыңыз да, ірімшік ериді. Үстелдегі тәрелкені алыңыз, оны сәл салқындатыңыз, 1 минуттан артық емес. Содан кейін, қолыңызбен немесе шпательмен ірімшік тортын ұстап, олар төңкерілген стаканға лақтырылады. Сондай-ақ, сүзбені кекстерге арналған табаға ақырын салып қоюға болады. Ыстық ірімшік себеті кем дегенде төрттен бір сағатқа салқындауы керек. Мұны істеу үшін оны салқын жерге қоюға немесе тіпті тоңазытқышқа жіберуге болады.
3-қадам
Сіз құрғақ жабыспайтын табаны пайдаланып, ірімшікті еріте аласыз. Үгітілген ірімшікті оның түбіне де құйып, жай отта ерітуге мүмкіндік береді. Ашық ірімшік тақтасының жіңішке шеттері қоңыр түске боялмауы үшін өртті реттеу өте маңызды. Ірімшік жайылған кезде, ыдыс үстелге шығарылады. Үстелді дымқыл сүлгімен алдын ала жауып қойған жөн, бұл жағдайда ірімшік тортын алу оңайырақ. Осыдан кейін, ірімшік шеңбері стаканға аударылып, себет құрайды.
4-қадам
Егер сізге көптеген себеттерді бірден пісіру керек болса, пеште ірімшік торттарын ерітуге болады. Ол үшін пісіру парағын силикон төсенішімен немесе пісіру қағазымен жабыңыз, ірімшікті дөңгелектерге жайып тегістеңіз. Пісіру парағын біркелкі еруі үшін ыстық пешке салыңыз. Содан кейін олар оны пештен шығарады және шпателдің көмегімен көзілдіріктің түбіне және қалыптарға салады.
