Пісірілген тағамдарды қоса алғанда, сүзбеден әр түрлі дәмді тағамдар дайындауға болады. Егер сізде арнайы қалыптар болса, сүзбе себеттерін жасаңыз және оларды нәзік апельсин кремімен толтырыңыз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - 200 г сүзбе;
- - 1 жұмыртқа;
- - 100 г май;
- - 100 г қант;
- - 350 г ұн;
- - ½ шай қасық сода;
- - бір шымшым тұз.
- Толтыру үшін:
- - 200 г сүзбе;
- - 1 сарғыш;
- - 5 ас қасық. шикі қаймақ;
- - дәміне қарай ванилин;
- - дәміне қарай қант немесе қоюландырылған сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды жылы бөлмеге екі сағатқа қойыңыз. Ол жұмсақ болған кезде, сіз сүзбе себеттерін жасай бастай аласыз. Бір үй ірімшігі, сары май, қант, тұзды араластырып, 1 жұмыртқа құйыңыз. Миксермен тегіс және жұмсақ болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Ас содасын ұнға құйып, сүзбе қамырын илеңіз. Ол жұмсақ және икемді болуы керек. Ас пленкасымен орап, тоңазытқышқа 1 сағатқа жіберіңіз.
3-қадам
Сүзбе себеттеріне салманы дайындаңыз. Мұны істеу үшін апельсинді қабығынан тазартыңыз, сонымен бірге барлық ақ пленкаларды кесектерден алып тастаңыз. Апельсинді кішкене бөліктерге кесіңіз.
4-қадам
Сүзбенің екінші бумасын қаймақпен араластырыңыз, қант пен ванилин қосыңыз. Сіз қантты қоюландырылған сүтке ауыстыра аласыз, бірақ бұл жағдайда оның мөлшері қатаң бақылануы керек, әйтпесе сүзбе себеттеріне толтырғыш сұйық болады, ал пісірілген тағамдар ылғалды болып шығады. Апельсин кесектерін соңына қосып, абайлап араластырыңыз.
5-қадам
Салқындатылған сүзбе қамырын алыңыз, оны жұқа қабатқа айналдырыңыз (1,5 мм). Қалыптардың түбін сары маймен майлап, қамырды салыңыз. Қамырға апельсин сүзбесін салыңыз. Ал 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. 25-30 минут сүзбе себеттерін пісіріңіз.
