Күлгін салат - бұл мерекелік салат. Ол кесте жиынтығына үйлесімді түрде сәйкес келеді. Таңғажайып түрлі-түсті және жарқын, бұл сіздің қонақтарыңыздың ең көңілсіздерінің көңіл-күйін көтереді. Эстетикалық жағынан басқа, салат дәмді және пайдалы.
Бұл қажетті
- - 150 г қақталған тауық еті;
- - 150 г қара өрік;
- - 300 г шампиньондар;
- - 2 қияр;
- - 3 сәбіз;
- - 100 г тұзды печенье;
- - 1 ас қасық. 9% сірке қасық;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - қызылша шырыны;
- - өсімдік майы;
- - қара бұрыш;
- - Қызыл бұрыш;
- - шалғам;
- - cаумалдық;
- - майонез.
Нұсқаулық
1-қадам
Ысталған тауық еті мен жаңа піскен қиярды белдеулеріне кесіңіз.
2-қадам
Қара өрікті ыстық сумен құйыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды ағызыңыз, дуршлагқа құйыңыз. Суды ағызып, текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Шампиньондарды ұсақтап тураңыз, өсімдік майына қуырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Сәбізді жолақтарға кесіңіз, сірке суын қосып, араластырыңыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, майдалап туралған сарымсақ, қара және қызыл бұрыш қосыңыз. Сәбізді ыстық маймен құйыңыз.
5-қадам
Барлық ингредиенттерді келесі ретпен салыңыз: ет, қара өрік, сәбіз, саңырауқұлақ, қияр. Әр қабатты майонезбен жағыңыз. Шалғамды шеңбер етіп турап, қызылша шырынын үстіне құйып, 3 минут қоя тұрыңыз.
6-қадам
Шпинат жапырақтарын үстіне қойыңыз, және оларға шалғам гүлі салыңыз, салаттың бүйірлеріне печенье салыңыз.
