Жаңа піскен қиярдың жағымды хош иісі бар және құрамында 90% -дан астам су бар, сондықтан осы көкөніс қосылған салаттар өте шырынды және дәмді. Ресейде ең танымал - қияр мен қызанақтың қарапайым салаты. Алайда, одан басқа, жаңа қияр қосылған салаттардың ерекше рецептері бар.
Қияр, авокадо және сәбіз салаты
Салатты дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет: 2 авокадо, 2 ірі қияр, 1 орташа мөлшердегі сәбіз, 2 ас қасық. асқабақтың қабығынан тазартылған қасық, майонез. Асқабақ тұқымын қарағай жаңғағымен ауыстыруға болады.
Авокадо етін тазалаңыз. Сәбізді қайнатыңыз. Авокадо, сәбіз және қиярға текшелер салыңыз. Салаттың барлық ингредиенттерін біріктіріп, майонезбен дәмдеңіз және араластырыңыз. Дайын салатты асқабақ тұқымымен себіңіз.
Қияр мен тунец салаты
Салатты дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет: 1 шырыннан консервіленген тунец тунгасы, 3 ұсақ қияр, ақжелкеннің бірнеше бұтағы, 1 ас қасық. қасық лимон шырыны және 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары.
Консервілерден сұйықтықты ағызып, балықты салат ыдысына жіберіп, шанышқымен езіңіз. Тунецке қияр мен майдалап туралған ақжелкенді қосыңыз. Салатты май мен лимон шырынын араластырыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз.
Қияр, қытай қырыққабаты, кальмар және жұмыртқа қосылған салат
Салатты дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет: Пекин қырыққабатының кішкене шанышқысы, 2 кальмардың ұшасы, 2 жаңа піскен қияр, 2 тауық жұмыртқасы, бірнеше жасыл пияз қауырсыны, жеміс толтырғышсыз 70 мл йогурт, 1 ас қасық. қасық лимон шырыны, тұз және қара бұрыш. Пекин қырыққабатын салат жапырақтарымен ауыстыруға болады.
Кальмардың ұшаларын пленкалардан тазартып, ағын сумен шайыңыз. Кальмарды қайнаған суға батырып, оларды 2 минут қайнатыңыз. Кальмар салқын болған кезде, ұшаларды жіңішке жолақтармен кесіңіз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз және оларды кесектерге кесіңіз. Қиярды жолақтарға кесіңіз. Қытай қырыққабатын ұсақтаңыз.
Жұмыртқаны, кальмарды, қырыққабатты және қиярды біріктіріңіз. Салатты майдалап туралған көк пиязбен себіңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Салатты йогурт пен лимон шырынын қосып, ақырын араластырыңыз.
Қияр, тауық еті, жұмыртқа және қара өрік қосылған салат салаты
Салатты дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет: 250 грамм тауық еті, 3 орташа қияр, қайнатылған 2 тауық жұмыртқасы, 100 грамм қара өрік, 100 грамм жаңғақ, майонез, тұз және қара бұрыш.
Қара өрікті тәтті қара шайға 1 сағат салып қойыңыз. Кептірілген жемістерді сіңіргенде, оны кесектерге кесіңіз. Тауық еті жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз. Салқындатылған етті текшелерге кесіңіз. Жұмыртқа мен қиярды үккіштен өткізіңіз. Грек жаңғағын блендерде ұнтақтаңыз. Егер сізде блендер болмаса, жаңғақтарды мүмкіндігінше кішкене етіп тураңыз.
Салат қабат-қабат етіп қойылады. Бірінші қабатта тауықтың төс етін, екінші қабатта қара өрікті жайыңыз. Қара өрікті майонезбен аздап жағыңыз. Келесі қабатқа жаңа қияр салыңыз. Қиярдың үстіне жұмыртқаны салып, майонезбен сүртіңіз. Грек жаңғағын салатқа себіңіз.
