Сіз қонақ күткенде және сізде дәмді нәрсе дайындауға уақыт жоқ болса, онда бұл жағдайдан шығудың тамаша тәсілі - жұмсақ манна пісіру. Сіз бұл тортты қонақтарды үйдің алдында тұрған кезде де бастауға болады, өйткені бұл көп уақытты қажет етпейді. Тамақ дәмді, дәмді болып шығады және қонақтар сіздің кондитерлік өнімдеріңізге қуанатыны сөзсіз.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- 250-300г айран;
- 150-200 г жарма;
- 3 жұмыртқа;
- 100г қант;
- 1 шымшым тұз;
- 1 қап ванильді қант;
- 1 қаптама пісіретін ұнтақ;
- 40 г май;
- 250гр қаймақ немесе джем дәміне қарай.
- Екінші рецепт бойынша:
- 1-ші айран;
- 120г қант;
- 1қызғылт;
- 2 жұмыртқа;
- 120 г еріген сары май;
- 1-жарма;
- 1 қаптама пісіретін ұнтақ;
- 1 қап ванилин;
- 200г қантталған жемістер;
- себуге арналған лимон сиропы немесе қант ұнтағы.
- .
Нұсқаулық
1-қадам
Рецепт 1. «Манник қарапайым». Терең ыдысқа айран құйыңыз. Үздіксіз араластырып, ұнтақ жарманы жіңішке ағынмен қосып, қоспаны біртектес болғанша араластырыңыз. Қағаз майлықпен жауып, жарма жақсы ісінуі үшін 30-40 минутқа қалдырыңыз. Тостағанды пленкамен қысып, тоңазытқышта келесі күнге дейін қалдыруға болады.
2-қадам
Жұмыртқаны бөлек ыдысқа бөліп, қант, тұз қосып, тегіс болғанша шайқаңыз. Ванильді қант, қопсытқыш қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Ұнтақталған жұмыртқаны айран жармасына қосыңыз. Кесектер болмауы үшін бәрін мұқият араластырыңыз, және масса біртекті болады. Сондай-ақ, қамырға мейіз, үгітілген дәм және бір лимон шырынын қосуға болады.
4-қадам
Пісіру қағазын ыдысқа салыңыз да, оны маймен майлаңыз. Қамырды бүкіл қалыпқа біркелкі таратыңыз.
5-қадам
Пісіруді 40-50 минут ішінде 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Дайындықты ағаш таяқшамен немесе тіс сабағымен тексеріп, торттың қалай қызаратынын бақылаңыз.
6-қадам
Дайын маннаны кесектерге кесіңіз, ыдысқа салыңыз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз. Қаймақпен немесе джеммен бірге беріңіз, шырынды, нәзік және керемет дәмді торт ешкімді бей-жай қалдырмайды.
7-қадам
Рецепт 2. «Апельсин манникі қантталған жеміс». Жұмыртқаны қантпен ақ түсті біртекті көбік пайда болғанша шайқаңыз.
8-қадам
Кефир, сары май және жаңа сығылған апельсин шырынын маннаға қосып араластырыңыз, бұл кесек массаны құрайды. Мұны, мысалы, араластырғышпен немесе араластырғышпен жасауға болады. Апельсин шырынын сығып алғанда, дәмді тастамаңыз.
9-қадам
Ұнтақталған жұмыртқаны, ванильді қантты, пісіретін ұнтақты, қантталған жемістерді қосыңыз. Жемістердің қабығын ысқылап, қамырға қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін жақсылап араластырыңыз.
10-қадам
Қоспаны майланған пісірме табаққа салыңыз. 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салып, 30-40 минут пісіріңіз.
11-қадам
Торт дайын болған кезде оны лимон сиропымен майлаңыз немесе қант ұнтағын себіңіз. Қызмет көрсетер алдында бөліктерге кесіңіз. Манник соншалықты дәмді және нәзік болып шығады, ол сіздің аузыңызда ериді. Шайыңнан рахат ал!
