Жоғары сұрыпты ақ-қар ұнында өте дәмді өнімдер болса да, құрамында пайдалы заттар жоқ. Бір крахмал қалды. Дәмді әрі пайдалы ұнды өзіңіз жасай аласыз. Ол үшін тары, қарақұмық, сұлы, арпа немесе крекер жасайды. Сіз ұн дайындап қана қоймай, тағамыңызға қарапайым қамырдан жасалған өнімдерден өзгеше дәм бересіз. Ең дұрысы кофе тартқышты, араластырғышты немесе дәмдеуіш ұнтақтағышты қолданған жөн.
Бұл қажетті
-
- Жарма
- кофе тартқыш
- араластырғыш немесе дәмдеуіш ұнтақтағыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Нан ұн - бұл жасаудың ең қарапайым тәсілі. Жай сығындыларды блендерге немесе кофе тартқышқа салыңыз және оларды мүмкіндігінше ұнтақтаңыз. Мұндай ұнның дәмі бәріне таныс ұнға өте ұқсас болады. Ол төтенше жағдайда, қарапайым ұн жақындамаған кезде пайда болады, және сіз шұңқыр немесе қуыру жасауыңыз керек.
2-қадам
Дәнді дақылдардан алынған ұнға келетін болсақ. Ұнға тек таза, құрғақ жарма жарамды. Егер сіздің дәніңіз лас болса, оны жақсылап шайып, пеште немесе табада кептіріңіз, үнемі араластырыңыз. Енді сіз оны ұсақтауға жібере аласыз. Ең дәмді ұн қарақұмық пен сұлы жармасынан жасалады. Сіз ұнды тек ұсақталған ұнтақты ғана емес, сонымен қатар ірі де етіп жасай аласыз, сонда сіздің өнімдеріңіз құрылымды және ерекше болады.
3-қадам
Үй ұнын қарапайым ұнға қосу өте ыңғайлы. Ұнның әр түрін араластыра отырып, сіз жаңа өнім аласыз, ал дайын өнімнің дәмі сізді жағымды таң қалдырады.
4-қадам
Дайын ұнды қағаз пакеттерде, ағаш контейнерлерде сақтау жақсы, бірақ ешқашан полиэтилен пакеттерде сақтамаңыз. Дұрыс емес сақтау көгерудің және қателердің таралуына әкелуі мүмкін. Бөтен иістердің дайын ұнға әсер етпейтіндігіне көз жеткізіп, оны алты ай ішінде қолдануға тырысыңыз. Осы кезеңнен кейін өнім жарамсыз болады.
