Дәмді тағам - бұл жоғары сапалы өнім ғана емес, сонымен қатар талғампаздықтың түпнұсқа рецептері. Оларды іздеу үшін иелер гастрономиялық басылымдарға жазылады. Кейінірек дұрыс рецептті табу үшін тәжірибелі иесі жеке тағамдар кітабын бастайды, онда ол бірнеше бөлімді ұстайды - тағамның әр түрі үшін.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарапайым, жылдам тамақтануға арналған үйдегі рецепттер - ең көп сұранысқа ие. Бұл бөлімде сіз салаттар, жеңіл және салқын тағамдар, жазғы суық сорпаларды орналастыра аласыз. Рецептті журналдан кесуге болады, оны жеке параққа жапсыруға болады немесе рецепттің астына кілт сөздерді жазуға болады, мысалы, ет, балық, жасыл салат, тауық салаты. Жеке кілт сөздерді бірдей түсті маркермен бөлектеуге болады. Бұл қонақтар табалдырықта тұрса және түскі ас әлі дайын болмаса, жылдам навигация жасауға мүмкіндік береді.
2-қадам
Біреу ұзақ уақыт бойы дәмді, дәмді дайындауды қалайды. Бұл талғампаз марафоншылар көптеген ингредиенттерден тұратын рецепттерді ұнатады. Мысалы, «құймақта пісірілген алма», «қызыл шарапта пісірілген тауық», «саңырауқұлақ қосылған балық орамдары». Мұндай тағамдарды дайындау шығармашылық процеске айналады. Тіпті гастрономияның жасырын қабілетін ашуға мүмкіндік береді.
3-қадам
Жаңа піскен аспаздарға мұқият рецепт қажет. Сізге тағамның атауын, ингредиенттерін көрсету керек, бұл рецепт қанша порцияға арналғанын ескеріңіз. Сіздің рецепттер кітабының соңында салмақ пен өлшеу кестесін сақтау жақсы. Рецепттерді тағамды кезең-кезеңімен дайындау көрсетілген жерде таңдау керек.
