Тауықтан жасалған макарон - бұл қол жетімді ингредиенттермен жасалған дәмді және қанағаттанарлық тағам. Бұл тағамның қарапайым рецептінен басқа, қосымша ингредиенттерді қамтитын неғұрлым күрделі вариациялар бар.
Бұл қажетті
- Тауықтан жасалған макаронның қарапайым рецепті:
- - 300 г тауық еті;
- - жарты қаптама спагетти;
- - 1 кішкене пияз;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 50 г кез келген қатты ірімшік;
- - дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.
- Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған макарон өнімдері:
- - 200 г тауық еті;
- - 200 г мұздатылған ұсақталған шампиньондар немесе ұсақталған 1 банка консервілер;
- - жарты қаптама спагетти немесе «Фунчоза» бұршақ вермишелі;
- - 100 мл соя тұздығы;
- - 2 ас қасық. ас қасық кілегей;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 орташа пияз;
- - дәміне қарай қара бұрыш.
- Тауық еті, бекон және көкөністер қосылған макарон өнімдері:
- - 200 г тауық еті;
- - 200 г бекон;
- - жарты қаптама спагетти немесе «Фунчоза» бұршақ вермишелі;
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 орташа сәбіз;
- - 1 қызыл немесе жасыл болгар бұрышы;
- - дәміне қарай қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықтан жасалған макаронның қарапайым рецепті
Тауық филесін сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Филелерді 2х2 см текшелермен кесіңіз, Пияз бен сарымсақты тазалаңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, сарымсақты ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Өсімдік майын табада қыздырыңыз да, пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Ұнтақталған сарымсақты пиязға қосып, бір минутқа жіберіңіз. Тауық филесін табаға салыңыз, бәрін араластырыңыз. Тауықты 2 минут қуырыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз. Қайта араластырып, тауықты жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тауық пісіп жатқанда, спагетти қайнатыңыз. Макароннан артық суды төгіп тастаңыз. Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Спагеттиді тауық етіне жіберіп, араластырыңыз. Ұнтақталған ірімшікті макарон мен тауыққа себіңіз, қайтадан араластырыңыз және тағы 1 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған макарон өнімдері
Тауық филесін шайыңыз және құрғатыңыз, кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз. Пияз бен сарымсақты тазалаңыз. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз, сарымсақты пресстен өткізіңіз. Терең қуырғыш табаға өсімдік майын құйыңыз. Майды қыздырып, пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Сарымсақты пиязға қосып, 1 минут қайнатыңыз. Мұздатылған немесе консервіленген саңырауқұлақтар мен тауық филесін табаға салыңыз, бәрін жақсылап араластырыңыз және жабық қақпақтың астында 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін табаға соя соусын, кілегей мен қара бұрыш қосып, бәрін араластырып, баяу отта тағы 5 минут қайнатыңыз. Саңырауқұлақ тауық еті пісіп жатқанда, спагетти қайнатыңыз. Спагеттидің орнына азиялық фасоль кеспесін пайдалануға болады. Сіз оған 5-7 минут қайнаған су құйып, содан кейін суды төгіп тастауыңыз керек. Макарондарды табаға жіберіңіз, бәрін мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Тауық еті, бекон және көкөністер қосылған макарон өнімдері
Тауық еті жуыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Тауық еті мен беконды белдеулеріне кесіңіз. Сәбізді қабығынан аршып, оны үлкен үккіште үккіште өткізіңіз. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз. Болгар бұрышын алыңыз, оны белдеулеріне кесіңіз. Мұнайды қуыруға арналған табада қыздырып, оған сәбіз бен болгар бұрышын 5 минут қуырыңыз. Көкөністерге сарымсақты қосып, араластырыңыз және 1 минут қайнатыңыз. Тауық еті мен беконды табаға салыңыз, бәрін араластырыңыз және тауық жұмсақ болғанша қуырыңыз (шамамен 5-7 минут). Бекон мен көкөністер қосылған тауық пісіп жатқанда, спагетти қайнатыңыз немесе азиялық фунчош кеспесін қайнаған суға салыңыз. Пісірілген макарон өнімдерін тауық етіне, беконға және көкөністерге арналған табаға жіберіп, араластырыңыз.
