Картоптың кілегейлі балдыркөк сорпасы - құрамында көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар өте пайдалы тағам. Бұл ересектерге де, балаларға да жарайды.
Бұл қажетті
- - 6 картоп;
- - балдыркөктің 8 кішкентай сабағы;
- - орташа пияз;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 8 насыбайгүл жапырағы;
- - 3 ас қасық сары май (шамамен 40 г);
- - 2 ас қасық ұн;
- - 500 мл сүт;
- - бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған картопты кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды және балдыркөкті ұсақтап кесіңіз, оны картоппен бірге кастрюльге салыңыз.
2-қадам
Сарымсақты сығып, насыбайгүл қосыңыз.
3-қадам
Көкөністерді тауық сорпасымен құйыңыз, орташа отта қайнатыңыз және шамамен 15 минут пісірілгенше пісіріңіз.
4-қадам
Қуыруға арналған табада сары майды ерітіп, оған ұн қосыңыз, 1-2 минут тез араластырыңыз.
5-қадам
Сүт құйыңыз, қалың ақ тұздық жасау үшін араластырыңыз.
6-қадам
Блендерді қолданып, көкөністерді сорпасы бар кілегейге айналдырып, ақ тұздық қосып, бәрін қайтадан ұнтақтаңыз. Тұз бен бұрыш дәміне қарай, қызмет еткенде безендіру ретінде насыбайгүл жапырағын қолданыңыз.
