Тіпті қарапайым ыдыс - бұқтырылған макарон өнімдерін оны үстелге қоюдан ұялмайтындай етіп дайындауға болады. Барлық ингредиенттерді бір кастрюльге дәмді және хош иісті, бірақ жағымсыз тағамға араластырмаңыз. Біраз күш жұмсаңыз, нәтиже сізге тамақтан ғана емес, сонымен бірге оны ойлаудан да рахат әкеледі. Тағамды дайындау өте оңай, сондықтан ең аз ақша мен уақыт жұмсасаңыз да, сіз керемет түскі ас ұсына аласыз.
Бұл қажетті
-
- макарон (300 г);
- бұқтырылған ет банка (450 г);
- пияз (1 дана);
- томат пастасы (2 ас қасық);
- Болгар бұрышы (2 дана);
- сарымсақ (2 түйір);
- май және өсімдік майы;
- дәміне қарай тұз және ыстық бұрыш;
- жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Жарты ыдысқа су құйып, отқа қойыңыз. Су қатты қайнатылған кезде тұз қосып, макарон қосыңыз. Бір минуттан кейін бәрін жақсылап араластырыңыз. Макарон ыдыстың түбіне жабыспауы керек немесе бір кесек етіп пісірмеуі керек. Қаптамада көрсетілгендей етіп пісіріңіз. Гуа массасын жасамау үшін макарон өнімдерін қатты пісірмеңіз.
2-қадам
Раковинаның үстіне дуршлаг орнатып, оған дайын пастаны ағызыңыз. Қалған суды босату үшін шайқаңыз. Макарондарды кастрюльге жіберіңіз, бір түйір сары май немесе қасық өсімдік майын қосыңыз. Араластырыңыз және жабыңыз.
3-қадам
Бұқтырылған тұздықты дайындаңыз. Бұқтырылған банка ашыңыз. Қалампырды тазалап, ұсақтап тураңыз. Болгар бұрышын екіге бөліңіз, құйрығы мен тұқымын алыңыз. Ағын сумен шайып, текшелерге кесіңіз. Пияздың қабығын аршып, қалауыңыз бойынша тураңыз.
4-қадам
Табада өсімдік майын жылытыңыз. Ол шырылдаған кезде сарымсақты қосып, аздап қуырыңыз. Содан кейін пиязды қосып, мөлдірлікке жеткізіңіз. Болгар бұрышын ыстық массаға құйып, барлығын қақпақтың астына аздап қайнатыңыз. Жанып кетпейтініне көз жеткізіңіз, уақытында араластырыңыз.
5-қадам
Бұқтырылған ыдысты кесу тақтасына төгіңіз. Бұрыш пен лавр жапырағын, бар болса, артық майды алып тастаңыз. Ет талшықтарын кішкене бөліктерге бөліңіз.
6-қадам
Жақсы қайнатқышты сатып алуға тырысыңыз. Жапсырманы мұқият қараңыз. Онда көкөніс ақуызының тізімі болмауы керек. Соя дақтары тағамның бүкіл дәмін бұзады. Бұқтырылған тағамды сенімді өндірушілерден сатып алыңыз. Сатып алудан бұрын банка шайқаңыз, жақсы бұқтырылған қаңылтыр құлап кетпейді.
7-қадам
Бұқтырылған тақтаны жұмсақ бұрышқа ауыстырыңыз. Тұздықты араластырыңыз. Томат пастасы мен ұнтақталған ащы бұрыш қосыңыз. Егер сізге өткір ұнаса, жаңа қызыл бұрыш сатып алыңыз. Одан тұқымдарды алып, ыдысқа қосыңыз. Тұздықты қайнатыңыз.
8-қадам
Пастаны табаққа салыңыз, үстіне табадан бірнеше қасық тұздық қойыңыз. Шөптермен безендіріңіз.
