Теңіздік сорпалар жоғары тағамдық құндылығымен және талғампаздығымен ерекшеленеді. Crab Cream сорпасын жасау арқылы бұған көз жеткізіңіз. Мұнда нағыз краб еті қажет екенін ұмытпаңыз, бұл салаттарға арналған ингредиентпен ешқандай байланысы жоқ. Шаян еті - диеталық, нәзіктік өнім, ол минералдар мен қоректік заттарға бай. Лимон сыналары бар қалың краб сорпасын ұсынған жөн.
Бұл қажетті
- Алты порция үшін:
- - 650 г шаян еті;
- - 2 стакан сүт;
- - 2 стакан кілегей 30% май;
- - 2 стакан балық сорпасы;
- - 6 жұмыртқа;
- - 1/4 стақан шерри;
- - 100 г жасыл пияз;
- - 50 г балдыркөк жасыл;
- - 3 ас қасық. сары май қасық;
- - 2 ас қасық. бидай ұны ас қасық;
- - 1 лимон;
- - тұз, қара бұрыш, қызыл бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаларды 2 литрлік кастрюльге салыңыз, сумен жауып, пештің үстіне қойыңыз және қайнатыңыз. Ыдысты пештен алыңыз, қақпақпен жауып, 12 минут тұрыңыз.
2-қадам
Содан кейін жұмыртқаларды алыңыз, тоңазытқышқа салыңыз, сарысын бөліп алыңыз, оларды електен өткізіп, бір жағына қойыңыз.
3-қадам
Балдыркөк пен жасыл пиязды ұсақтаңыз. Сары майды ерітіңіз, шөптерді қосыңыз, 4 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, шөптер жұмсаруы керек. Ұн қосыңыз, тағы бірнеше минут араластыруды жалғастырыңыз.
4-қадам
Қалың көбік пайда болғанша кілегеймен шайқаңыз. Табаға сорпаны, сүтті, кілегейді, шерриді бір-бірлеп шөптерге құйыңыз. Қайнату қажет емес.
5-қадам
Жұмыртқаның сарысы, тұз және бұрыш қосыңыз. Содан кейін, шаян етінің бөліктерін сорпаға жіберіңіз, пештен алыңыз.
6-қадам
Классикалық дайын кремді сорпаны ыдысқа құйыңыз, лимон сыналарымен, қызыл бұрышпен бұрышпен безендіріңіз.
