Ірімшік пен алма қосылған пирог - бұл керемет дәмді кондитер, оның басты артықшылығы - дайындалудың қарапайымдылығы. Егер сізде пирог жасау тәжірибесі аз болса, онда осы тоқашты тоқып көріңіз, ол сөзсіз табысқа жетеді.
Бұл қажетті
- - 100 грамм сары май;
- - 1/2 кесе қаймақ;
- - шай қасық пісіретін ұнтақ;
- - стакан қант;
- - 50 грамм ұн;
- - 250 грамм сүзбе;
- - екі жұмыртқа;
- - ванилин салынған пакет;
- - екі алма;
- - 1/2 шай қасық даршын;
- - өсімдік майы (қалыпты майлауға арналған).
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды ерітіңіз (сіз су ваннасын қолданыңыз), ұнды електен өткізіп, пісіру ұнтағымен араластырыңыз (пісірудегі пісіру ұнтағын содамен ауыстыруға болады).
2-қадам
Сары майды сәл салқындатыңыз, оған 1/2 кесе қант пен үш қасық қаймақ қосыңыз, бәрін мұқият шайқаңыз. Дайын қоспаны ұнмен араластырыңыз, қалың қамыр илеңіз, содан кейін қамырды полиэтилен пакетке орап, 40 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Терең ыдыста сүзбе, екі жұмыртқа, екі ас қасық қаймақ, ванилин және 1/2 кесе қант араластырыңыз. Сіз орташа тығыздықтағы біртектес массаны алуыңыз керек.
4-қадам
Алманы жуыңыз (бұл пирогқа қышқыл шырынды алма қолайлы), оларды төртке бөліп, өзегін алыңыз, содан кейін жемістерді кесектерге бөліңіз.
5-қадам
Қамырды тоңазытқыштан алыңыз да, оны өсімдік майымен майланған пісірме табаққа салыңыз да, қолыңызбен пісіру парағына ақырын таратып, «бүйірлерін» қалыптастырыңыз (қабаттың қалыңдығы шамамен бір сантиметр болуы керек, егер қалыңдығы үлкенірек, содан кейін қамырдың бір бөлігін алыңыз).
6-қадам
Қамырдың үстіне сүзбе салыңыз, содан кейін оған алма кесектерін жұқа қабатқа салыңыз да, даршын себіңіз.
7-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, содан кейін оған 40-50 минут пісіру парағын салыңыз. Біраз уақыттан кейін пирогты науаға қойып, үстінен сүлгімен жауып, сәл салқындатыңыз, содан кейін бөліктерге бөліңіз. Сүзбе мен алма қосылған пирог дайын.
