Дайындыққа көп уақыт кетпейтін және барлық үй мүшелерін қуантары сөзсіз, бүкіл отбасы үшін пайдалы және пайдалы түскі ас үшін керемет нұсқа.
Бұл қажетті
- - 220 г шошқа еті;
- - 240 г сиыр еті;
- - 165 г қатты ірімшік;
- - 175 г пияз;
- - 210 г сәбіз;
- - 130 мл қаймақ;
- - 430 г мұздатылған көкөністер;
- - 1 жұмыртқа;
- - тұзды бұрыш;
- - 40 г нан үгіндісі;
- - 35 мл өсімдік майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбізді шайыңыз, қабығын алыңыз, тілімдерге кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, кішкене кесектерге кесіңіз. Шошқа еті мен сиыр етін жуыңыз, құрғатыңыз, ет тартқыштан айналдырыңыз. Содан кейін етді тағы да ет тартқыштан пияз бен сәбізбен бірге өткізіңіз.
2-қадам
Алынған тартылған етті тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Жұмыртқаны жақсылап шайқаңыз, оған қаймақ, тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Мұздатылған көкөністерді тұзды суға қайнатыңыз, содан кейін суды ағызып, салқындатыңыз. Ірімшікті орташа мөлшердегі үккіште үгітіңіз.
4-қадам
Арнайы пісірме табақты күнбағыс майымен майлап, аздап нан үгіндісі себіңіз. Фаршты пішінге салыңыз, үстіне қайнатылған көкөністер салыңыз, үстіне қаймақ пен жұмыртқа қоспасын құйыңыз.
5-қадам
Пеште ыдысты шамамен 45 минут 190 градустан аспайтын температурада пісіріңіз. Пісірудің соңында үгітілген ірімшікпен мол себіңіз.
