Пісіру кезінде теңіз теңізі (теңіз қасқыры немесе теңіз басы) әмбебап балық болып саналады: оны пеште пісіріп, грильде қуырады және буға пісіреді. Көптеген адамдар бұл балықты жақсы көреді, өйткені оның сүйектері мен жұмсақ ақ еттері өте аз.
Сарымсақпен теңіз түбін қалай буландыруға болады
Балықты пісіру үшін сізге қажет:
1 кг теңіз түбіндегі балық,
4 түйір сарымсақ
4 кинза тамыры,
кішкентай ащы бұрыш,
3 орташа лимон
1 ас қасық. қасық қант
балық тұздығы,
Бақша жалбызының 1 бұтағы.
Біздің тағамды қалай дайындау керек:
Таразыны алып тастау үшін балықты алыңыз, желбезектерді кесіңіз. Өткір жүзімен пышақты қолданып, балықтың артқы жағын бүкіл ұзындығы бойынша кесіңіз. Өт қабына зақым келтірместен, барлық күйдіргіштерді шығарып алыңыз, жотаны алып тастаңыз, барлық сүйектерді тазартып, мұқият жуыңыз.
Сізге қосарланған қазандықты алып, оны сумен толтырып, дайындалған балықты салып, шамамен 15 минут пісіру керек. Сарымсақ пен кинза тамырларын тазалап, ұсақтап тураңыз. Қызыл қызыл бұрышты жуып, ұсақтап тураңыз.
Тұздықты дайындау әдісі:
Лимондарды жуыңыз, майлықпен сүртіңіз, екіге бөліп, шырын сыққыштың көмегімен шырынды сығыңыз, оған туралған сарымсақ, кинза тамырларын, ащы бұрыш, қант пен балық соусын салыңыз, блендер стаканына салыңыз да, массаны 5 минут ұнтақтаңыз.
Дайын балық тұздығын әдемі тұздықты қайыққа жіберіп, бақша жалбызының жапырақтарымен безендіріңіз.
Дайындалған тұздықты құйып, бассейн балықтарын үстелге ыстық етіп беріңіз.
Сондай-ақ, сіз балықпен бірге маймен қайнатылған күрішке қызмет ете аласыз.
Ресейде ең көп таралған баклажандар ұзын және күлгін түсті. Бастапқыда баклажан мөлшері бойынша тауықтың жұмыртқасымен салыстыруға болатын кішкене ақ жеміс болды, сондықтан ағылшынша баклажан (жұмыртқа өсімдігі) деп аталды. Баклажандар дәмді әрі қоректік, оларды гарнир ретінде және негізгі тағам ретінде беруге болады
Баклажан дайындаудың көптеген рецептері бар. Өнім түрлі көкөністермен, ет деликатесімен, сондай-ақ ірімшікпен жақсы үйлеседі. Бұл керемет аппетит мерекелік үстелге өте қолайлы. Бұл қажетті 1-ші рецепт: - піскен баклажандар 2 дана
Сарымсақ қосылған дәмді үй майы хош иісі мен дәміне ие. Оны, мысалы, тұздау әдісін қолдана отырып, үйде болашақта қолдануға дайындауға болады. Бұл үшін ерекше ештеңе қажет емес - тек технологияны дұрыс сақтаңыз. Үйде шошқа майын сарымсақпен тұздау үшін дәмдеуіштер дайындаңыз
Бүгінгі таңда кез-келген тағамды майсыз тағамның талаптарына бейімдеуге болады. Орыс тағамдарының теңіз паспорты сияқты тағамы да ерекшелік емес. Қуырылған тартылған ет қосылған макарон тағамға оңай дайындалатын тағам ретінде танымал болды. Егер сіз ет компонентін баламалы арық компонентпен алмастыратын болсаңыз, онда вегетарианец те, ораза ұстаушы да сүйікті макароннан дәм тата алады
Бұл салат теңіз өнімдерін көкөністермен және басқа ингредиенттермен тамаша үйлестіреді. Теңіз балдырларын сүймейтіндер де бұл тағамның дәмін бағалай алады, өйткені бұл өнім барлық ассортиментке үйлесімді түрде үйлеседі, тек жеңіл, жағымды жанасу береді
