Жазда сіз тамағыңыз жеңіл әрі сонымен бірге қанағаттанарлықтай болғанын қалайсыз. Ежелден бері окрошка адамдарды ыстықтан құтқарып, денені ең қажетті дәрумендер мен микроэлементтермен қамтамасыз етіп келеді.
Окрошканың үлкен танымалдылығының арқасында кез-келген дәмді қанағаттандыра алатын бұл тағамның көптеген нұсқалары пайда болды.
Кваста көкөніс окрошкасы
Көкөністерді қалауыңыз бойынша кесіңіз, жасыл шөптерді тураңыз. Сарысын бөліп, қаймақ пен қышамен ұнтақтаңыз. Туралған ақуыздарды қосып, бәрін салқындатылған кваспен толтырыңыз. Пісірілген сорпаны өсімдік қоспасымен біріктіріп, табақтарға окрошканы орналастырыңыз.
Йогурт қосылған өткір көкөніс окрошкасы
Көкөністер мен жұмыртқаларды тілімдерге бөліп, туралған шөптермен араластырып, йогурт құйыңыз. Ащы дәм үшін тұз, ұнтақталған бұрыш және тартылған сарымсақты қосыңыз.
Кваста ет окрошкасы
Ұсақ туралған етті туралған қияр мен жұмыртқамен араластырыңыз. Желкек және қаймақ қосылған туралған көк және тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді кваспен құйып, қаймақпен бірге ыдысқа бөлек беріңіз.
Маринадталған саңырауқұлақтармен өткір окрошка
Саңырауқұлақтарды жақсылап шайып, судың ағып кетуін күтіңіз. Етті, саңырауқұлақты, жұмыртқаның ағын және көкөністерді ұсақтаңыз. Сарысын қаймақ пен қыша қосып ұнтақтаңыз, квас құйыңыз және барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында окрошка майдалап туралған шөптермен безендірілген.
Қаймақ қосылған жылдам окрошка
Көкөністерді ұсақтап тураңыз, туралған шөптерді, қаймақ, тұз және қалауыңыз бойынша дәмдеуіштерді қосыңыз. Салатты ыдыстарға орналастырыңыз және оны лимон шырынын араластырған суық сумен жабыңыз.
