Дүкеннен тұрақты қаймақ, қанша майлы болса да, кондитерлік өндірісті қоспағанда, кез-келген қолдануға жарамды. Қаймақты қою етіп жасау үшін, мысалы пісіруге арналған крем ретінде пайдалану үшін алдымен оны қоюлату керек. Әрқайсысының қолында қалыңдатқыш болмайды, бірақ оны қарапайым тұрмыстық ингредиенттерді қолдану арқылы оңай жасауға болады.
Бұл қажетті
- - су;
- - шикі қаймақ;
- - крахмал;
- - ас қасық;
- - араластырғыш;
- - екі контейнер.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақты араластыруға және жылытуға ыңғайлы ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Қаймақты су ваннасында немесе микротолқынды пеште қайнатылғанша қыздырыңыз.
3-қадам
Бір ас қасық крахмал алыңыз (жалпақ) және екінші ыдысқа құйыңыз.
4-қадам
Крахмалды салқын қайнатылған сумен сұйылтыңыз. Судың мөлшері сіз қолданатын қаймақ мөлшеріне тең болуы керек. Суда крахмалды толығымен еріту үшін сұйықтықты қасықпен мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Үнемі қыздырылған қаймақты араластырып, оған крахмал қосылған суды жұқа ағынмен құйыңыз.
6-қадам
Алынған қоспаны араластырғышпен мұқият араластырыңыз. Егер сізге қаймақ қалыңдығы жеткіліксіз болып көрінсе, 2-қадамнан бастап барлық әрекеттерді қайталаңыз.
7-қадам
Алынған қоспаны әрі қарай қолданар алдында тоңазытқышқа салыңыз.
