Жас қарағай конусынан жасалған джем - бұл дәмді тағам ғана емес, сонымен қатар суық тиюді, сонымен қатар дәрумендер мен қоректік заттардың жетіспеушілігімен байланысты ауруларды емдеуге және алдын алуға көмектеседі. Қарағай конустары пайдасының бүкіл құпиясы шайырдың құрамына кіреді, оны ежелгі дәуірден бастап адам күшті дәрі ретінде құрметтеген. Қарағай конустары кептелісі осы бірегей компонент - шайырдың барлық пайдалы қасиеттерін жақсы сақтайды.
Бұл қажетті
- - қарағай конустары - 1 кг;
- - қант - 1 кг;
- - су - 1 л.
Нұсқаулық
1-қадам
Қарағайлы орманнан жиналған жас жасыл конустарды ағын сумен мұқият шайыңыз. Содан кейін оларды кастрюльге салып, салқын сумен құйып, ащыны кетіру үшін бір тәулікке қалдыру керек.
2-қадам
Жиырма төрт сағаттан кейін суды ағызып, конусты қайтадан жақсылап шайыңыз. Содан кейін олардың үстіне 1 литр суық су құйып, отқа салыңыз.
Суды мөлдір болғанша, қажет болған сайын көтеріліп тұрған шайырды алып тастау үшін саңылаулы қасықты қолданып пісіріңіз. Бұл шамамен 1 сағатты алады.
3-қадам
Рецептте қарастырылған барлық түйіршіктелген қантты конустар мен конустың қайнатпасы бар кастрюльге құйыңыз. Сироп жеткілікті қалыңдатылғанға дейін шамамен 1 сағат немесе одан да көп қайнатыңыз.
4-қадам
Содан кейін конустарды банктерге салыңыз, ыстық сироп құйыңыз және жабыңыз.
Кептелу салқындатылып, тұндырылған кезде оның түсі ашық сарыдан күңгірт болады, ал сиропқа малынған конустар ақырында толықтай тәтті және жұмсақ болады.
5-қадам
Сіз өткір респираторлық инфекциялар мен өткір респираторлық вирустық инфекциялардың алдын алу және емдеу үшін, иммунитетті нығайту және дәрумендер мен минералдардың қорын толықтыру үшін жылдың суық мезгілінде жасыл қарағай конусынан алынған джем қолдануға болады, мұндай нәзіктік сонымен қатар пайдалы бронхитті және тыныс алу жүйесінің басқа ауруларын емдеу, дегенмен көмекші негізгі терапия ретінде … Жасыл конустық джем ұйқы безінің жұмысына да оң әсер етеді, сондықтан бұл атопиялық дерматит сияқты аурулармен ауыратын адамдарға, яғни осы органның жұмысында ақаулары бар адамдарға пайдалы болады.
