Үйде торттың бүйірлерін безендіру, сіз қиял мен шығармашылықты көрсетуіңіз керек. Айтпақшы, бұл үшін сіз кондитерлік аспаз болудың қажеті жоқ. Шынында да, безендіру үшін жаңғақтар, печенье, крекер, қабық қалдықтары және қарапайым шоколад қолданылады.
Бұл қажетті
Шоколад, жаңғақ, жер қыртысының қалдықтары, печенье, крекер, кондитерлік спринктер, фольга, кокос үлпектері
Нұсқаулық
1-қадам
Шоколад - тортты және оның жағын безендіруге арналған ең кең таралған өнім. Әрине, бұл үшін оны еріту керек болады. Алдымен ұзындығы торттың айналасына және ені торттың биіктігіне тең фольга бөлігін өлшеңіз. Фольганы өсімдік майымен майлаңыз. Шоколадты ерітіп, оған аз ғана сары май қосыңыз. Енді сұйық шоколадты пакетке салыңыз да, ұшынан тесік жасаңыз. Фольгаға кездейсоқ ретпен қоршау салыңыз. Шоколад фольгасын тоңазытқышқа бір сағатқа салыңыз. Шоколад қатайған кезде, бірақ толығымен емес, фольганы тортқа айналдыра ораңыз. Енді фольганы мұқият алып тастаңыз. Дизайнерлік шоколад қоршауы дайын! Кәдімгі үккіштің көмегімен шоколадтан үгінділер жасауға болады. Алынған үгінділерді торттың бүйірлеріне себіңіз.
2-қадам
Торттың шеттерін жаңғақпен немесе қантпен ұнтақталған нан үгіндісімен себіңіз. Алдымен шашыратқышты жақсы ұстау үшін торттың жағын жұмсақ маймен сүртіңіз. Осыдан кейін, сіз бүйірлік жаңғақтарды себе аласыз. Ыңғайлы болу үшін жаңғақтар бірден түсіп кетпес үшін тортты еңкейтіңіз. Сіз жаңғақ пен тәтті печенье қоспасын пайдалана аласыз. Сары майдың орнына ұстағыш ретінде қантпен шайқалған қаймақты қолданыңыз. Егер сіз қаймаққа шай қасық какао қоссаңыз, сіз түсті шоколадқа ұқсайтын крем аласыз.
3-қадам
200 грамм қант, 1 жұмыртқа, 300 грамм сары май, жарты стакан сүт қосылған қалың сары май кремін дайындаңыз. Жұмыртқаны шайқаңыз, оны қант пен сүтке араластырыңыз. Бұл қоспаны отқа қойып, қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Майды миксермен 5 минут шайқаңыз. Содан кейін салқындатылған массаны бөліктерге қосып, шайқауды жалғастырыңыз. Масса ақыр соңында кілегей күйге ие болуы керек. Тортты және бүйірлерін осы креммен безендіріңіз. Бүйір жағынан кондитерлік спринктерді, кокос үлпектерін, сынған печеньелерді немесе қыртыстың қалдықтарын қосымша жағыңыз.
4-қадам
Егер сіз кондитерлік шприцке май кремін салсаңыз, торттың бүйірлерінде қызықты декорациялар немесе өрнектер жасай аласыз. Кремдер үшін тағамдық бояғышты қолданыңыз, сонда сіздің тортыңыз жарқын түстермен жарқырайды. Кремді жағып, бүйіріне шашыратқаннан кейін, декорациялар тоңып, жақсы тұруы үшін тортты міндетті түрде тоңазытқышқа жіберіңіз.
5-қадам
Құрғақ қуырғыш табаға сұлы майын қуырыңыз, аздап қант қосып, оларды торттың бүйір жағына себіңіз, бұған дейін кілегей немесе қаймақ жағыңыз. Сұлы майына ұсақталған жаңғақтарды немесе кокос жаңғағын қосуға болады. Қабыршықтар түсіп кетпеуі үшін олардың қабаты жеткілікті жұқа болуы керек. Бұл басқа таңу материалдарына да қатысты.
