Шампан бөтелкесін ашу үшін сізге арнайы дағдылар қажет емес. Мұны кез-келген адам жасай алады. Мұны істеу үшін сізге бірнеше қарапайым қадамдарды дәйекті түрде орындау қажет.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз бұрын-соңды шампан бөтелкесін ашпаған болсаңыз, жаттығу үшін арзан түрін таңдап көріңіз. Алғашқы бөтелкелерді үйде ашыңыз. Алдымен сіз сәттілікке жете алмайтыныңызға дайын болыңыз, шампан ағып кетуі мүмкін.
2-қадам
Сіз ашқалы тұрған шампан жақсы салқындатылған болуы керек. Бұл сусын құрамындағы газдың белсенділігін төмендету үшін қажет. Шампанның температурасы неғұрлым жоғары болса, соғұрлым ол көбіктенеді. Бөтелкені ашардан 10-15 минут бұрын салқын суға немесе мұзға арналған шелекке салыңыз. Бөтелкені тоңазытқышта салқындатуға болады. Оны 30 минутқа орналастырыңыз.
3-қадам
Бөтелкенің мойнын жабатын фольганы алыңыз. Кейбір бөтелкелерде бұл үшін арнайы таспаны тартып алу жеткілікті, содан кейін фольганы оңай алып тастауға болады. Егер олай болмаса, әдеттегідей фольганы пышақпен кесіп алыңыз. Сіздің міндетіңіз - бөтелке қақпағын ұстап тұрған тор көзді босату.
4-қадам
Фольганы алып тастағаннан кейін, сіз шанышқыны ұстап тұратын сымды табасыз. Оның жағында орналасқан және сағат тілімен бұралған кішкене цикл бар. Бұл циклды бөтелкенің түбіне қарай тартыңыз және оны шешіңіз. Сым бос болғаннан кейін оны алуға болады. Егер сым тығынды ұстамаса, оны бөтелкеде қалдырып, тығынмен бірге алып тастауға болады. Егер бөтелке жеткілікті түрде салқындатылмаса, тығын өздігінен ұшып кетуі мүмкін. Сымды алып жатқанда қолыңызды тығынның үстінде ұстауға тырысыңыз немесе ұстап тұрыңыз.
5-қадам
Штепсель босатылғаннан кейін ең маңызды кезең басталады. Бөтелкені оң қолыңызға алыңыз, сүлгіңізді тығынға сол қолыңызбен орап, мықтап ұстаңыз. Егер сіз мерекелік шарада бөтелке ашып жатсаңыз, сүлгінің таза екеніне көз жеткізіңіз. Тығынды мықтап ұстап, бөтелкені бір жағынан екінші жағына бұрай бастаңыз. Мұны баяу жасау керек. Тығынның тез ұшып кетпеуі үшін оның шығу процесін тексеріңіз.
6-қадам
Тығынды дерлік алып тастаған кезде, бөтелкемен жұмыс істеуді баяулатыңыз. Бұл штепсельді өшірмей шешуге көмектеседі. Тығынды басқаруды босатыңыз, бірақ аздап басыңыз. Мұның бәрі сізге газды қатты ысқыруларсыз және шашырамай босатуға көмектеседі. Бөтелкенің жоғары тұрғандығына көз жеткізіңіз, әйтпесе тығынды алғаннан кейін сіз шампан құйасыз. Қақпақты алғаннан кейін, бөтелкені мұз шелегіне мұқият қайтару немесе дереу беру керек.
