Егер қыста дайындалған компот ашыған болса, ашулануға асықпаңыз және оны төгіп тастаңыз. Одан үй шарабын жеткізіңіз. Бұл міндетті түрде дәмі жұмсақ және хош иісті болады. Мерекелік дастарқанға қою бұл күнә емес.
Бұл қажетті
- - ашытылған компот - 3 литр;
- - қант - 0, 15 - 0, 3 кг;
- - мейіз - бірнеше дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сіз контейнерді дайындағаныңыз жөн (бес литрлік бөтелкені алу жақсы) - зарарсыздандырыңыз және құрғатыңыз. Оған компот құйыңыз, оған барлық қант пен мейіз қосыңыз.
2-қадам
Шыны ыдыстың мойнына резеңке қолғап киіңіз, оның саусақтары кәдімгі инемен газды шығару үшін тесілген. Оның орнына су мөрін орнатуға болады.
3-қадам
Әрі қарай, ыдысты жылы бөлменің қараңғы бұрышына 2-3 апта қою керек. Осы уақыт ішінде сіз қолғапты мұқият қадағалап отыруыңыз керек. Ол азайған бойда (ол үрленген күйде емес, мойынға жатады), қалдығын сусыннан алып тастау керек. Дегенмен, сұйықтықты дәке арқылы сүзуге болады.
4-қадам
Шарапты күштірек ету үшін оған аздап арақ құйған жөн. Стакан жеткілікті. Сондай-ақ, қантты тағы біраз қосуға болады. Бірақ оны есте сақтау керек: бұл жағдайда сусын қаттырақ болады.
5-қадам
Енді шарапты бөтелкелерге құйып, тығынның қақпағымен жауып, жертөлеге құйып қою керек. 2-3 айдан кейін оны шығарып, кез-келген ет тағамымен бірге беруге болады. Мысалы, пеште лимонмен пісірілген үйрек немесе француз шошқа еті.
