Самогон сәулесі қарапайым, плебейлік сусын болып саналады. Самогонның орны ауылда, мейрамда тазартылған алкоголь сатып алу мүмкіндігі жоқ шалғай жерде болады деп болжануда. Алайда, аз ғана күш жұмсау керек - және ауылдың «хош иісті» самогоны қымбат арақ пен коньяк сияқты дәмді сусынға айналады.
Бұл қажетті
-
- Бірінші рецепт бойынша:
- 3 литр самогон;
- ½ тостаған жаңғақ қабықшалары;
- калий перманганаты;
- дәмдеуіштер (қалампыр)
- каравай);
- шай;
- ванильді қант;
- шай (құрғақ қайнату);
- емен қабығы;
- лимон қышқылы.
- Екінші рецепт үшін
- жусан шыңдары;
- тұз;
- самогон;
- бал.
- Үшінші рецепт үшін
- арша жидектері;
- самогон.
- Төртінші рецепт бойынша
- анис тұқымы;
- самогон;
- жұмсақ су.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйдегі коньяк 3 литр самогонды банкаға алыңыз, оған қосыңыз: - пышақтың ұшына калий перманганаты (бұл фюзель майларын кетіру үшін қажет);
- 7 қалампыр бүршігі;
- 1 ас қасық зәбір тұқымы, құрғақ шай және ванильді қант;
- пышақтың ұшындағы лимон қышқылы;
- 0,5 кесе грек жаңғағының қабығы. Асыл «еменнің» дәмін беру үшін (коньякта емен бөшкелеріне құйылғандықтан), инфузияға 1 шай қасық құрғақ емен қабығын қосуға болады. Құмыраны жауып, бөлме температурасында қалдырыңыз. бір аптадан аспайды. Қолданар алдында сүзгіден өткізіңіз.
2-қадам
Жусан самогоны Оны дайындау үшін 300 грамм жусанның шыңдары мен 12 литр қос тазартылған самогонмен 60 грамм тұз құйып, бір аптаға қалдырыңыз. Сегізінші күні инфузияға 1, 2 кг бал қосып, қайтадан айдау керек.
3-қадам
Арша самогоны Бұл самогонның дәмі гиннің қымбат түрлерімен бірдей. Мұндай самогон жасау үшін 1, 6 килограмм арша жидектерін фунтқа құйып, 8 литр самогон құйыңыз. 2 апта бойы бөлме температурасында талап етіңіз. 15-ші күні тұнбаны қайтадан айдап алыңыз.
4-қадам
Анис самогоны Анис өзі - Ұлы Петрдің сүйікті сусыны, ол оны мерекелерінде дәмін татып көрген. Жақсы, сен нашарсың ба? Бұл сусынды дайындау жылдам процесс емес, бірақ бұған тұрарлық: 200 грамм анис тұқымын ерітіндіге салып, 10 литр қос тазартылған самогонмен толтырыңыз. 28 күн талап етіңіз. 4 аптадан кейін инфузияға 5 литр су құйып, қайтадан айдау керек. Алынған инфузияға қайтадан 200 грамм анис тұқымын қосып, қайтадан 4 апта қалдырыңыз. 4 аптадан кейін инфузияны сүзіп, үштен біріне жұмсақ бұлақ суымен сұйылтыңыз.
