Жақсы вискидің қымбат бөтелкесін сатып алмас бұрын, осы сусын туралы көбірек ақпарат алыңыз. Виски туралы фактілерді жинай отырып, мен осы күшті сусын туралы қызықты және күлкілі ақпарат жазбаларының бүкіл тізімін жасай алдым. Сіз мұны білесіз бе …
Нұсқаулық
1-қадам
Вискидің ағылшынша атауын «е» -мен немесе онсыз жазуға бола ма? Екі жазылуы да дұрыс болады: виски және виски. Шотландияда олар «е» -сіз, Ирландияда «е» -мен жазады. АҚШ, Канада және Жапонияда екі норма да тамыр жайған. Белгілі бір виски таңдағанда, осы қызықты ерекшелікке назар аударыңыз. Бұл өндірушінің елін жанама түрде көрсетеді.
2-қадам
Вискиге «виски» деген мақтанышты атауды емен бөшкелерінде кем дегенде 3 жыл пісіп болғаннан кейін ғана қоюға рұқсат етіледі.
3-қадам
Бір уытты виски астықтың бір түрінен дайындалады. Бір уытты вискидің 5000-нан астам түрі бар. Аралас виски - бұл бірнеше уыттары бар дәнді виски қоспасынан тұратын виски.
4-қадам
Сарапшылар таза немесе бөлме температурасындағы сумен аздап сұйылтылған виски ішуге кеңес береді. Бұл сәнге деген құрмет емес. Мұның бәрі 10-15 жыл бойы емен бөшкелерінде болған жетілу процестері туралы. Егер сіз вискиді мұзға немесе кез-келген басқа сусынға араластырсаңыз, емен бөшкесінің барлық хош иісі және ең жақсы пісіп жетілу процесінің нәтижесі ағып кетеді.
5-қадам
Құтыдағы виски жетілуін тоқтатады. Ол бөшкелерде ғана піседі, ал бөтелкелерде ол жай ғана өзінің дәмін және хош иісін сақтайды. Егер бөтелкеде виски 10 жаста десе, онда бұл виски кем дегенде 10 жыл емен бөшкелерінде қартайғанын білдіреді.
6-қадам
Вискидің жабық бөтелкесі 100 жылдан астам уақытқа қызмет ете алады және виски бір ай бұрын бөтелкеге құйылғандай дәмді әрі ішімді болып қалады. Бөтелкені ашқаннан кейін оның жарамдылық мерзімі 5 жылдан аспауы керек, бірақ бұл бөтелкедегі заттардың кем дегенде жартысы қалуы керек.
7-қадам
Ең қымбат виски - 1926 жылғы Макаллан. 60 жастан асқан басқа өндірушілерден тек 40 бөтелке қалды. Бөтелкенің бағасы 62 мың долларды құрайды.
