Лимон шырыны көптеген тағамдарды дайындауда қолданылады: көкөністер мен жемістерден жасалған салаттар, балық, тауық еті, күріш тағамдары, нан өнімдерін пісіру үшін. Алайда, лимон ұзақ уақыт сақталмайды, сондықтан оларды болашақта пайдалану үшін жинау мағынасы бар.
Бұл қажетті
- Жаңа сығылған шырынды сақтау үшін:
- - мұз қалыптары,
- - шырын сыққыш.
- Шырын сақтауға арналған:
- - лимон,
- - шырын пеші,
- - стерильді банкалар.
- Желе кәдісін жасау үшін:
- - лимон шырыны,
- - ұнтақ қант,
- - сарымай,
- - тауық жұмыртқалары.
Нұсқаулық
1-қадам
Лимон шырынын әрқашан қолыңызда ұстаудың ең оңай және жылдам тәсілі - мұзды текшелерде шикізаттың аз мөлшерін мұздату. Кішкене бөлік салатқа арналған тағамға немесе шайға қосымша ретінде жеткілікті. Бірақ бұл опция тек бір асүйде тиімді.
2-қадам
Егер өндіріс ауқымы кафе немесе шеберхана болса, онда лимон шырынынан он мұз текше жеткіліксіз болады. Сонда қарапайым рецепттер көмекке келеді. Жай лимон шырынын шырын сыққышқа сығып, тоңазытқышта жабық ыдыста сақтаңыз. Бірақ мұндай шырынның бір айдан артық емес сақталатынын ұмытпаңыз.
3-қадам
Ұзақ сақтау үшін шырынды шырын сыққышта дайындауға болады. Оны контейнерге ыстық етіп құйып, ауа қол жетімділігін қоспағанда, оны тығыздауды ұмытпаңыз. Сіз шырын құйғаннан кейін контейнерді дереу жабуыңыз керек.
4-қадам
Егер шырын сыққыш болмаса, лимонды шырын сыққыш арқылы сығыңыз, қайнатыңыз, бірақ, ең бастысы, қайнатпаңыз! Содан кейін оны стерильді ыдысқа дәл осылай құйып, мықтап жабыңыз.
5-қадам
Сондай-ақ, гурмандарға арналған рецепттер бар, мысалы, желе тәрізді қою лимон шырынын дайындау. Лимонның қабығын аршып, шырынын сығып, қабығымен араластырыңыз, дәміне қарай қант ұнтағын қосып, қант толығымен ерігенше араластырыңыз. Тәтті сиропқа аздап сары май қосып, су ваннасына салыңыз.
6-қадам
Төрт тауық жұмыртқасын бөлек ыдысқа шайқаңыз да, ыдысқа лимон шырынын салыңыз. Су моншасында 20 минутқа қалдырыңыз, үнемі араластыруды ұмытпаңыз. Содан кейін стерильденген банкаларға құйып, тығыз жабыңыз.
7-қадам
Аспаздық рецепттерден басқа, лимон шырынын дайындау емдік мақсатта қолданылуы мүмкін және қажет. Лимон С дәруменіне бай болғандықтан, суық тигенде және жөтелгенде лимон шырыны мен қасық бал қосылған шай өте қажет. Ал ангинамен сіз лимон шырынын сіңдірген мақтамен тамағыңызды майлауыңыз керек. Тістеріңізді тазалаған кезде суға қосылған лимон шырыны тістің бұзылуын болдырмауға көмектеседі.
8-қадам
Осының бәрінен біз лимон жинаудың кез-келген әдісімен оны қолдануға себеп бар деп қорытынды жасай аламыз. Аспаздық болсын, денсаулық болсын, әдемілік болсын. Өйткені, көптеген ғасырлар бұрын лимон өзінің қасиеттерімен танымал болған, ал ежелгі мысырлықтар лимон шырыны мен целлюлозасын ішкен кезде адам әртүрлі уларға әсер етпейтін болады деп айтқан, бұл біздің заманымыздағы ғалымдардың зерттеулерімен дәлелденген. лимон шырынындағы бром, магний, фтор, молибден …
