Теңіз шырғаны жидектері барлық жақсы табиғи заттарды - дәрумендерді, минералды заттарды, өсімдік қышқылдарын сіңірді, бұл денсаулық сақтау мәселелерін шешуге көмектеседі. Осы жидектердің қышқыл дәмін сезіну, иммундық жүйені нығайту және суық кезінде емдеу үшін сіз қыста теңіз шырғанақ шырынын дайындай аласыз.
Бұл қажетті
- Целлюлоза қосылған шырғанақ шырынын дайындау үшін:
- - 1 кг шырғанақ;
- - 400 г түйіршіктелген қант;
- - су;
- - қара өрік (алма) шырыны;
- - елеуіш;
- - дуршлаг;
- - газ плитасы.
- Қантсыз теңіз шырғаны шырынын жасау үшін:
- - 2 келі шырғанақ;
- - су.
- Алма-шырғанақ шырынын дайындау үшін:
- - 2 кг алма;
- - 0,5 кг шырғанақ;
- - 4 ас қасық. л. түйіршіктелген қант;
- - шырын сыққыш;
- - су.
Нұсқаулық
1-қадам
Сізге шырғанақ жидектерін жаздың соңында немесе күздің басында, осы өсімдік толық пісіп болған кезде жинау керек. Теру кезінде жидектердің сабақтарын сындырмаңыз және теңіз шырғанағының бірнеше бұтағын жұлыңыз, өйткені олардан алынған шай жоғары қан қысымын жеңуге көмектеседі.
2-қадам
Целлюлоза қосылған шырғанақ шырыны
Жиналған жидектерді сұрыптап алыңыз, оларды шайыңыз да, кебу үшін үстелге қойыңыз. Қайнатылған суды дайындаңыз және келесі есеп бойынша қант қосыңыз: 1 кг жидекке 400 г түйіршіктелген қант қажет. Теңіз шырғанын електен сүртіңіз және алынған пюреге қант сиропын қосып, жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз. Егер сары-сарғыш қабықшаның бетінде пайда болса, оны ешқашан тастамаңыз. Осы пленканы жинап, теріні және асқазанды емдеуге көмектесетін бағалы шырғанақ майы ретінде қолданыңыз.
3-қадам
Теңіз шырғаны шырынын ыстық стерильді банкаларға құйыңыз, содан кейін тағы 20 минут пастерлеңіз, содан кейін қақпақтарды жабыңыз.
4-қадам
Қолданар алдында шырғанақтың қою шырынын шайқаңыз. Егер сіз пісірілген өнімнің дәмін ұнатпасаңыз, сіз шырғанаққа өрік немесе алма шырынын қоссаңыз болады.
5-қадам
Қантсыз шырғанақ шырыны
Төмендегі рецепт бойынша қантсыз теңіз шырғаны шырынын дайындаңыз. Жидектерді ағын сумен шайыңыз, эмаль кастрюльге салыңыз. Суды арнайы ыдысқа дайындаңыз, оны 40 ° C дейін қыздырыңыз және теңіз шырғанағына қосыңыз. Содан кейін отқа қойып, 50 ° C температурада пісіріңіз, содан кейін жидектерді басу керек. Алынған шырынды 90 ° C температурада қайнатыңыз, сүзіп алыңыз және стерильді банкаларға құйыңыз, 15 минут пастерлеңіз, қақпақтарын жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Алма-шырғанақ шырыны
Алма-шырғанақ шырыны өте дәмді және пайдалы болып шығады. Алманы жуыңыз, ядросы мен тұқымын алып тастаңыз, теңіз шырғанағын шайыңыз және алмаға қосыңыз. Шырын сыққышты пайдаланып, бір уақытта алма мен шырғанақ жидектерін қосып, шырынын сығыңыз. Алынған шырын өте шоғырланған болады. Сусынның дәмді болуы үшін оған 1: 1 және 4 ас қасық қатынасында қайнатылған су қосу керек. л. түйіршіктелген қант. Жаңа сығылған шырын ішуге толықтай дайын. Оны қайнатып, стерильді банкаларға құйып, қыста сақтау үшін пайдалануға болады.
