Lingonberry - таңғажайып солтүстік жидек. Оның жапырақтары мен жемістері қолданылады. Lingonberry жидектері түрлі тағамдарды консервілеуге және пісіруге қолданылады, бірақ жапырақтары негізінен медицинада және косметологияда қолданылады.
Лингонниктер не үшін пайдалы?
Алдымен лингонбердің бүйрекке тигізетін пайдасы туралы айту керек. Бұл қышқыл жидектің құрамындағы заттар диуретикалық қасиетке ие, сондықтан жапырақтары мен жемістерін бүйректің жұмысын жақсартуға және ісінуден құтылуға болады. Бұл қасиет линго жемісін детокс-сусындарға қосуға мүмкіндік береді.
Lingonberry сығындысы - қартаюдың алдын алатын, сондай-ақ терінің серпімділігін арттыратын сергітетін антиоксидант. Lingonberry өте жиі суықты емдеуде қолданылады.
Lingonberry тонусты күшейтеді, сергітетін, антигельминтикалық, жараны емдейді. Lingonberry жидектері гиповитаминоз, подагра, гипертония, туберкулез және бауыр, бүйрек, зәр шығару жолдарының басқа ауруларын емдеу үшін қолданылады.
Құрамы туралы қысқаша - органикалық қышқылдар, негізгі микроэлементтер және витаминдер, соның ішінде А, Е, РР және кейбір В дәрумендері, дәл сол кешен солтүстік жидектің пайдалы қасиеттерін ұсынады.
Лингонберри тамақ дайындауда
Lingonberry-дің дәмі ерекше - бұл қышқыл жидек, бірақ ол әртүрлі тағамдарды дайындау үшін белсенді қолданылады. Оның ерекше дәмі құймақ жасауға болатын етпен жақсы үйлеседі. Құймақтарды өз рецептіңіз бойынша дайындаңыз, ал толтыру үшін тартылған ет, қуырылған туралған тауық филесі, туралған қуырылған бекон, қызарғанша қуырылған майдалап туралған пиязды алып, ыдысқа араластырыңыз.
Лингонберді шараппен құйыңыз (жарты стакан линго - бұл қызыл стаканның үштен бірі) және толық буланғанға дейін қайнатыңыз. Жидектерді тартылған етпен араластырып, құймаққа қасықпен салыңыз. Моззарелла пластмасса қосыңыз және құймақты ораңыз. Қызмет көрсетер алдында толтырылған құймақты микротолқынды пеште немесе қуырғыш табада алдын ала қыздырыңыз.
Lingonberry - десерттерге керемет қосымша. Сіздердің назарларыңызға лингонмен бірге сүзбе тоқаштарын ұсынамыз. 150 грамм майды қант пен ванилинмен ұнтақтаңыз (шамамен 150 грамм қант - өз қалауыңыз бойынша реттеңіз). Үш жұмыртқаны шайқаңыз, 400-450 грамм сүзбе мен маймен араластырыңыз, оған 250 грамм ұн, разрыхлитель және тұз қосыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз және лингонберри қосыңыз. Негізінде сіз кез-келген толтырғышты пайдалана аласыз, бірақ ол түпнұсқа қышқыл мен ерекше хош иісті беретін лингонник.
Қамырды жақсылап араластырып, силикон қалыптарына салыңыз, оны алдымен сумен шаю керек. Кекстерді қантпен себіңіз және жақсы қыздырылған пеште шамамен жарты сағат пісіріңіз.
