Көптеген квастарды дәлелдеген рецепттер бойынша жасауға дағдыланған, бірақ олардың тек бірнешеуімен шектелетіндері аз. Мен көкжидек квас жасауды ұсынамын. Ол тек шөлді қандыруға ғана емес, бүкіл денені тонусқа бөлеуге қабілетті.
Бұл қажетті
- - көкжидек - 250 г;
- - лимон - 1 дана;
- - қарақат жапырақтары - 4 дана;
- - қант - 150 г;
- - су - 2 л;
- - құрғақ ашытқы - 0,5 шай қасық;
- - мейіз - 8-10 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Цитрус жемістерін жуғаннан кейін, оны толығымен құрғатыңыз, содан кейін қабығының жоғарғы қабатын ұсақ үккішпен алып тастаңыз. Осы процедураны аяқтағаннан кейін лимонды тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз.
2-қадам
Лимон сияқты қарақат жапырақтарын жақсылап шайыңыз, содан кейін үгітілген қабығымен қолайлы кастрюльге салыңыз және екі литр сумен жабыңыз. Бұл қоспаны пештің үстіне қойып, ол қайнатылғанша күтіңіз.
3-қадам
Көкжидекпен келесі әрекеттерді орындаңыз: шайыңыз, содан кейін барлық суды ағызу үшін дуршлагқа біраз уақыт қойыңыз, содан кейін езіңіз.
4-қадам
Лимон қабығынан және қарақат жапырағынан алынған сорпаны ең жақсы електен өткізіп алыңыз, содан кейін онымен ұсақталған көкжидектерді құйыңыз. Бұл қоспаны суытып алыңыз, содан кейін оған келесі компоненттерді қосыңыз: түйіршіктелген қант және құрғақ ашытқы. Барлығын ақырын араластырғаннан кейін сұйықтықты дәкемен жауып, оны бір күн бойы жеткілікті жылы жерге қойыңыз.
5-қадам
Лимоннан шырын сығып, оны осы уақытқа қосып, бірнеше қабат етіп бүктелген дәке, көкжидек квас арқылы сүзеді.
6-қадам
Сусынға дайындалған бөтелкелерге 3-4 мейізді құйыңыз, содан кейін ғана оларды көкжидек сұйықтықпен толтырыңыз.
7-қадам
Сусын тоңазытқышта жабық қақпақ астында 2-3 күн тұруы керек. Көкжидек квасы дайын!
