Өте тез, жеңіл, алкогольсіз коктейль. Дәмі әйгілі дәстүрлі «ирландиялық кілегейге» өте ұқсас. Негізгі айырмашылық - алкогольдің болмауы, бұл оның мөлшерін шектеместен бәріне бірдей дәмді сезінуге мүмкіндік береді. Сусын жағымды сергітеді және қанықтылық сезімін береді.
Бұл қажетті
- - 200 мл сүт;
- - 5 г еритін кофе (қоспасыз);
- - 10 г какао ұнтағы;
- - 1 жұмыртқа;
- - 5 г ванильді қант;
- - 60 мл су;
- - 20 г мұз;
- - 2 дана. құлпынай (безендіру үшін).
Нұсқаулық
1-қадам
Таза, құрғақ кеседе су қоспай какао ұнтағы мен еритін кофені араластырыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Кішкене блендер тостағындағы сүтті шайқаңыз. Жұмыртқаның ағын сүтке қосып, қайтадан жақсылап шайқаңыз. Бұлғанған сүт пен жұмыртқаға біртіндеп қант қосыңыз. Қоспаны қант толығымен ерігенше шайқаңыз. Сізде ақшыл ақ крем болуы керек.
3-қадам
Какао ұнтағы мен еритін кофенің қоспасына қайнаған су құйыңыз. Мұқият араластырыңыз. Баяу отқа қойып, 5-7 минут қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Өрттен алып, толық суытыңыз.
4-қадам
Мұзды алыңыз да, оны араластырғышпен қатты майдалаңыз. Салқындатылған кофені жұмыртқа мен сүт қоспасына қосып, блендерде қайтадан шайқаңыз. Көзілдіріктерге құйыңыз, ұсақталған мұз қосып, құлпынаймен безендіріңіз.
