Квасс - дәстүрлі орыс сусыны, ол тек жақсы сергітіп қана қоймай, жүрек-қан тамырлары жүйесіне жақсы әсер етеді және зат алмасуды жақсартады. Квасста пайдалы дәрумендер мен ферменттер бар, сондықтан ол шай мен кофеге балама бола алады.
Бұл қажетті
1 килограмм қара бидай крекері, 8 литр су, 25 грамм ашытқы, 300 грамм қант, 50 грамм мейіз
Нұсқаулық
1-қадам
Қара нанды тілімдерге бөліп, пеште қызарғанша құрғатыңыз.
2-қадам
Крекерді кастрюльге салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз, жабыңыз және оны 3-4 сағат қайнатыңыз.
3-қадам
Тұндырманы сүзіп, оған ашытқы мен қант қосып, майлықпен жауып, 5-6 сағат ашытуға қалдырыңыз.
4-қадам
Қайта сүзіп алыңыз, банкаларға құйыңыз. Әр құмыраға бірнеше мейіз қосыңыз.
5-қадам
Банкаларды пластик қақпақтармен жауып, тоңазытқышқа жіберіп, үш күнге қалдырыңыз. Үйде дайындалған дәмді квас дайын!
