Хош иісті шие ликері коктейль дайындауға өте қолайлы. Сонымен қатар, бұл керемет дәмді және әдемі сусынның өзі жақсы.
Бұл қажетті
- - 2,5 кесе піскен шие;
- - 2 ас қасық. л. қант ұнтағы;
- - 2 стакан коньяк;
- - 1 стакан арақ;
- - 1 шымшу ұнтақталған мускат жаңғағы;
- - 0,5 кесе қант;
- - 0,25 стакан су.
Нұсқаулық
1-қадам
Шиені жақсылап шайыңыз. Жидектерді құрғатыңыз. Сабақтарды алып тастаңыз. Содан кейін әр шиені бірнеше рет шаншу үшін ағаш шұқығышты қолданыңыз.
2-қадам
Шиені құмыраға салыңыз да, қант ұнтағын себіңіз. Ол толығымен еріген кезде арақ пен коньяк қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
3-қадам
Құмыраны мықтап жауып, 1, 5 айға жылы жерге қойыңыз. Содан кейін қоспаны електен өткізіп алыңыз. Жидектерден шырынды сығып, оны сүзілген массаға қосыңыз. Болашақ ішімдікті бірнеше дәке қабаты арқылы қайтадан сүзіп алыңыз.
4-қадам
Қант пен суды орташа температурада қайнатыңыз. Содан кейін өртті азайтып, қант толығымен ерігенше пісіріңіз. Сиропты оттан алып, оны бөлме температурасында суытыңыз.
5-қадам
Тәтті суды, мускат жаңғағын және шие қоспасын араластырыңыз. Бөтелкелерге құйыңыз, оларды тығыз жабыңыз. Алкогольді бір ай қайнатыңыз.
