Таңғажайып хош иіс, жағымды бал түсі, жаңа өріктің тұтқыр тәтті дәмі - мұның бәрі қолдан өрік ликерінің бір бөтелкесіне жиналады. Оны дайындауға тырысайық!
Бұл қажетті
- - 1 литр арақ;
- - 300 г жаңа өрік;
- - 200 мл су;
- - 200 г қант;
- - дәміне қарай ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа өріктерді жақсылап шайыңыз және шұңқырларды алыңыз. Өрікті құмыраға құйыңыз, сонда сіз алкоголь құйыңыз.
2-қадам
Банкке бір литр арақ құйыңыз, хош иістендіргішке аздап ваниль қосып, 12 сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Қант шәрбатын дайындаңыз - түбі қалың кастрюльде қант пен жай судың берілген мөлшерін қант толығымен ерігенше қыздырыңыз. Алынған сиропты салқындатыңыз.
4-қадам
Құмырадағы өріктерді аздап есіңізде сақтаңыз, сонда олар көбірек шырын береді - бұл болашақ ликерді дәмді етеді. Тұнбаны төрт бүктелген дәке арқылы сүзіп алыңыз. Бізге өрік енді керек емес, бірақ қайнатылған тұнбасына қант сиропын құйыңыз, араластырыңыз.
5-қадам
Сіз өрік сиропын бөтелкеге құйып, оларды мықтап жабыстыра аласыз. Бөтелкелерді кем дегенде 2-3 аптаға тоңазытқышқа салыңыз. Ликерді суықта қаншалықты ұзақ тұндырса, соғұрлым дәмді болады.
