Қайың шырыны өте пайдалы. Бұл зат алмасуды жақсартады және шаршауды басады. Сондай-ақ, оны дәрумен жетіспеушілігі, өкпе аурулары, қан, буын, бүйрек және қуық аурулары кезінде ішу ұсынылады. Әрине, жаңа қайың шырынын қолданған дұрыс, бірақ консервіленген шырын дәмді сусын.
Бұл қажетті
- - 1 литр шырын үшін 2 ас қасық. Сахара;
- - апельсин;
- - лимон.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге жаңа қайың шырынын алу керек. Ол үшін көктемде орманда қолайлы қайың табыңыз. Оның экологиялық таза орманда көп жүретін жолдардан алыс болғаны жақсы. Ағашта кішкене кескіш жасаңыз және ойықты бекітіңіз немесе одан да жақсы қабықты бұрап, түтікті салыңыз. Ол шырынды банкке немесе басқа ыдысқа төгеді.
2-қадам
Сіз жұмсақ әдіспен әлі де қол жеткізе аласыз. Тек филиалды диагональмен кесіп, оған пластикалық бөтелкені іліп қойыңыз. Бірнеше сағаттан кейін контейнер қайың шырынын толтырады. Жинап болғаннан кейін, шырынды ағып кетуін тоқтату үшін міндетті түрде ағаштың жанындағы жараларды пластилинмен немесе бақша лакпен жабыңыз.
3-қадам
Үйде шырынды консервілеуді дереу бастаңыз, өйткені ол өте тез бұзылады. Алдымен банкалар мен қақпақтарды дайындаңыз. Оларды жақсылап жуыңыз, содан кейін банктерді бумен зарарсыздандырыңыз және қаңылтыр қақпақтарын қайнатыңыз.
4-қадам
Шырынды сүзіп, тот баспайтын немесе эмаль ыдысқа құйыңыз, қайнатыңыз. Шырын қайнап жатқан кезде апельсин мен лимонды жуып, сүртіңіз. Содан кейін қабығымен түзу, апельсинді сыналарға, лимонды тілімдерге бөліңіз. Қайнатылған шырынға қант қосып, ол ерігенше пісіріңіз. Банкаларға ыстық шырын құйып, әрқайсысына апельсин сына мен 2 кесе лимон салыңыз. Содан кейін сіз оралуға болады.
5-қадам
Егер сіз қайың шырыны бәрібір ашытады деп қорқатын болсаңыз, оны зарарсыздандырыңыз. Мұны істеу үшін үлкен кастрюльге су құйыңыз, оны қыздырыңыз және жайылмаған банкаларды ілгіштеріне қойыңыз. Су қайнаған кезде уақытты белгілеңіз. 15-20 минуттан кейін банкілерді шығарып, оларды орап алыңыз.
6-қадам
Консервілерді төңкеріп, көрпеге немесе көрпеге қойып, үстіңгі жағына ораңыз. Келесі күні қайың шырынының банкаларын сақтау үшін жертөлеге немесе жертөлеге жіберіңіз.
