Осыдан бір жарым ғасыр бұрын ғана құмыраны 2 қап шайға берген. Содан кейін бұл өнімге үлкен баж салығы салынып, оны Ресейге жеткізу кем дегенде үш айға созылды. Ол заманда ақсүйектер ғана шай ішетін, бірақ үкімет өзгеріп отырады, ал қазіргі кезде әртүрлі кірістегі орыстардың 95% -ы шай ішіп отыр. Лайықты шай таңдауды үйрену қиын емес.
Шайды қалай дұрыс таңдауға болады
Дүкенде шайдың қалай сақталуына назар аударыңыз. Өнім иістерді жақсы сіңіретіндіктен, оны ашық жерде сақтауға болмайды. Әйтпесе, барлық иістер шайдың хош иісіне шағылысып, оны бұзады.
Әдетте, егер өндіруші шайға кептірілген жемістер түріндегі хош иістендіргіштер үшін түрлі қоспалар қосса, ол сапасыз шайды бүркемелеуге тырысады, өйткені жақсы шай қосымша хош иістендіруді қажет етпейді. Мұндай шайлар шынымен де жағымды иіске ие, бірақ сонымен бірге олардың дәмі көп нәрсені қалайды.
Шай сақталатын ыдыс мөлдір болмауы керек - жеңіл шайға зиянды және оны бірнеше күн ішінде бұзуы мүмкін. Қытайда жасалған деген жазу мүлдем солай дегенді білдірмейді. Егер шай шынымен де Қытайдан экспортталған болса, онда оны China National Tea & Native Product Import & Export Corp. Және ол экспортталған провинцияның атауы көрсетілуі керек, әйтпесе - сіздің алдыңызда жалған.
Үндістаннан келген шайлармен жұмыс біршама күрделене түседі. Нағыз үнді шайын экспорттайтын бірнеше компания бар. Сондай-ақ, Made in India жазуы жоқ нақты шайлар бар, бірақ оның орнына шайдың түрі жазылған жазу бар, мысалы, Davenport Indian Tea, Tosha Indian Tea және т.б.
Цейлон шайын Ресейге негізінен Дилмах пен Аннабель жеткізеді. Цейлон шайын импорттаймыз деген басқа жеткізушілер жалған тауар жеткізуі мүмкін.
Қара шайдың құпиялары
Бір кесе қара шай біздің ақыл-ой қабілетімізді 10% жақсартады. Бұл керемет әсер шамамен 30 минутта пайда болады және 5-6 сағатта жойылады. Шай сізді ақылды ету үшін оны сатып алғанда абай болу керек.
Өте қара шайды зиянды жасанды түстермен бояуға болады. Шыныаяқтардың қабырғаларында із қалдыратын төменгі сортты шай асқазан мен ішектің қабырғаларында із қалдыруы мүмкін, бұл асқазан-ішек жолдарының ауруларына әкеледі.
Лимон түсті суға таза шай әкелуге қабілетті. Сусынның түсі өзгерген жоқ - бояғыштар бар, шай ағарды - бәрі тәртіппен, бояғыштар жоқ, бірақ үш жүзден астам пайдалы микроэлементтер мен дәрумендер бар - олар жүйкеге жақсы әсер етеді, жүрек және қан тамырлары. Сонымен қатар, үлкен, тығыз бұралған жапырақтар өздерінің кішкентай жалпақ бәсекелестеріне қарағанда әлдеқайда пайдалы.
Шайдың қас жауы - уақыт. Шламдар түтіккен және қиын - олардың уақыты кетіп, пайдасы да кетеді. Фольга Байхов патшалығының тұрғындарының өмірін ұзарта алады. Мөлдір пакетте, жарықтың әсерінен шай тез емдік қасиетін жоғалтады.
Есіңізде болсын: нағыз үнді шайы пілдің немесе шай себетімен қыздың бейнесі бар. Қылышты арыстан - Цейлонның сапа белгісі. Мұндай қара шайды сіздің «ақ тізіміңізге» қауіпсіз енгізуге болады.
Қаптаманың ішіндегі заттардың артықшылықтарын алдын-ала тағайындалған тамақтанар алдында білуге болады. Шайдың сынақ партиясын қайнатыңыз және оны суытыңыз. Егер бетінде мөлдір пленка пайда болса, сіз шайдан қателеспейсіз. Олай болмаса, лайықты сусын іздей беріңіз.
