Латте - бұл көбік қосылған кофе мен сүттің әдемі және дәмді коктейлі. Бұл сусынға балмұздақ, ром, амаретто, мұз және түрлі сироптар қосуға болады. Латте көбігі пушистый және кеуекті болуы керек, ал мұндай кофе сабанмен ұзын стакандарда беріледі.
Бұл сусынды дайындамас бұрын, оған кофенің дұрыс түрін таңдауыңыз керек. Латте бай, күшті және хош иісті болып шығуы үшін таза арабирканы емес, робустамен қоспаны сатып алған дұрыс.
Бұл итальяндық сусынды үйде жасау үшін сізге қажет:
- 120 мл суық су;
- 30 г шоколад;
- 150 мл крем;
- 2 шай қасық ұнтақталған кофе;
- 2 ас қасық қант ұнтағы;
- қант қажет болса, оны қосудың қажеті жоқ.
Алдымен шоколадты су ваннасында немесе микротолқынды пеште ерітіңіз, содан кейін оны бірден кофе шыныаяқына құйыңыз. Содан кейін кофе құбыр арқылы қайнатылады. Латтеға қалыңдық түспеуі керек екенін есте ұстаған жөн, сондықтан кофе жұқа електен сүзіліп, содан кейін ғана стаканға құйылады. Латте ыстық болған кезде, сіз кремді қант ұнтағымен шайқап, үстіне қосып үлгеруіңіз керек.
Бұл әдемі есімді сусын тек үш өнімнен дайындалады:
- 60 мл дайын эспрессо;
- 2-3 шай қасық Сахара;
- 50 мл жоғары сүт.
Сүт қызады және оған қант қосылады. Барлық кристалдардың ерігеніне көз жеткізу маңызды. Содан кейін эспрессо түрікте қайнатылып, жақсы електен ыстық күйде сүзіледі. Қалың көбік алу үшін сүтті миксермен шайқаңыз, бірақ бұл процесс 3 минуттан аспауы керек. Алдымен сүтті биік стаканға құйып, үстіне көбік жағылады. Кофе қосу үшін қасық сүтке жететін етіп стаканға батырылады. Ыстық сусын құрылғыға жіңішке ағынмен құйылады. Содан кейін латтеға кокос, ваниль немесе ұсақталған шоколад қосуға болады.
