Шай - көптеген адамдар үшін сүйікті сусындардың бірі. Достарыңызбен хош иісті шай үстінде сөйлесу өте жақсы, әсіресе суық мезгілде. Бұл ежелгі сусындардың бірі, оның жасы бес мың жылдан асады. Енді сатылымда әртүрлі шайлардың үлкен ассортименті бар, қалай қателеспей, нақты және сапалы өнімді таңдауға болады?
Нұсқаулық
1-қадам
Шай пакеттерін сатып алмаңыз, бұл көбінесе шайдың шаңы. Бұл шаң шай жапырақтарын өңдегеннен кейін қалады. Қорапты ашып, мұқият қарап шығыңыз, егер түбінде қара шаң болса, онда шай жапырақтарының орнына пакеттерге салынған. Егер қораптың түбі таза болса, онда қаптарда өндіріс қалдықтары емес, ұсақталған жапырақтар болады. Шай пакеттерімен басқа себептермен айналыспаңыз: жосықсыз өндірушілер шайға бояғыштарды жиі қосады, бұл оның тез қайнатылуын түсіндіреді.
2-қадам
Өнімнің өндірушісіне назар аударыңыз. Шай жапырағынан нағыз жоғары сапалы шайды бірнеше елдер ғана шығара алады: Үндістан, Шри-Ланка, Қытай, Жапония, Индонезия, Грузия, Әзірбайжан. Қытай шайы салынған қорапқа: «Ұлттық экспорт-импорт шай компаниясы» деп жазылуы керек, бұл елдегі шай экспортымен айналысатын жалғыз компания, сонымен қатар осы шай әкелінген провинцияны көрсетуі керек: Фуцзянь, Сычуань, Адам және Юньнань … Егер жай шай Қытайда жасалады деп жазылса, бұл жалған болуы мүмкін.
3-қадам
Үнді шайын таңдағанда, бір ерекшелігін ұмытпаңыз: қорапта Үндістанның Мемлекеттік шай кеңесінің арнайы белгісі болуы керек - шай себеті бар қыз. Нағыз Цейлон шайының қаптамасында арыстан мөрі және «Шри-Ланкаға оралған» белгісі болуы керек.
4-қадам
Шай пакетін барлық жағынан мұқият тексеріп алыңыз. Ол бүтін, ойықсыз және басқа зақымдалусыз болуы керек. Шайдың өзі целлофан немесе полиэтилен емес, фольга пакеттеріне салынған болуы керек. Өнімнің шығарылған күні мен жарамдылық мерзімін тексеріңіз.
5-қадам
Шай жапырақтарын қарастырыңыз, олар ашық түсті және өте тығыз болуы керек. Шайдың бірнеше жапырақтарын саусақтарыңызбен ысқылаңыз. Сапасыз шай бірден шаңға айналады. Қаптамада артық ештеңе жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Біз сабақтар мен бұтақтарды байқадық, бұл өнімнің сапасыз екендігін білдіреді. Шайды хош иістендіріңіз, ол жағымсыз иіссіз тартымды хош иіс беруі керек.
