Шай - ежелгі сусындардың бірі, оның жасы 5 мың жылдан асады. Қазір сатылымда көптеген түрлі шай түрлері бар. Қателеспеу үшін және тек сапалы өнімді сатып алу үшін оны қалай дұрыс таңдау керектігін білуіңіз керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Шай пакеттерін сатып алудан бас тартыңыз, көбінесе бұл шай жапырақтары өңделгеннен кейін қалған шаң. Қаптаманы ашып, түбінде қара шаңның бар-жоғын тексеріңіз, сірә, пакеттерге оралған болуы мүмкін. Егер қораптың түбі таза болса, онда пакеттерде шайдың ұсақталған жапырақтары болады. Шай пакеттерін сатып алмаңыз, өйткені көбінесе адал емес өндірушілер оған түрлі бояғыштар мен хош иістендіргіштерді қосады.
2-қадам
Шай орамына назар аударыңыз, онда өндіруші туралы ақпарат болуы керек. Шай жапырағынан алынған сапалы шай тек Үндістанда, Шри-Ланкада, Қытайда, Жапонияда, Индонезияда, Грузияда және Әзірбайжанда шығарылады. Егер шай қытайлық болса, онда қорапта «Ұлттық экспорт-импорт шай компаниясы» деген жазу болуы керек. Бұл елдегі шай экспорттайтын жалғыз компания. Сонымен қатар, осы шай әкелінген провинцияның атауы көрсетілуі керек, мысалы, Фуцзянь, Сычуань, Хуман және Юньнань.
3-қадам
Егер сіз үнді шайын таңдағыңыз келсе, онда пакетте шәй себеті бар қыз бейнесіндегі Үндістан мемлекеттік шай кеңесінің арнайы белгісі болуы керек екенін ұмытпаңыз. Нағыз Цейлон шайымен қаптамада арыстан мөрі басылып, «Шри-Ланкаға оралған» белгісі болуы керек.
4-қадам
Шай қорабын мұқият қарап шығыңыз. Ол ешқандай зақым көрсетпеуі керек (ойықтар, көз жасы және т.б.). Өнімнің шығарылған күніне және жарамдылық мерзіміне назар аударыңыз.
5-қадам
Шайдың бірнеше жапырағын алып, саусақтарыңыздың арасына ысқылаңыз, егер олар шаңға айналса - шай шынайы емес. Өнімнің сапасының төмендігі, сонымен қатар орамдағы сабақтар мен бұтақтардың болуы.
