Гибискус - судан раушанының кептірілген жапырақтарынан жасалған гүл шайы, гибискустың бір түрі. Бұл шайдың қабынуға қарсы және сергітетін қасиеттері бар деп саналады. Гибискус ыстық және салқындатылған күйде ішеді, сусынға қант пен мұз қосады.
Бұл қажетті
- - судандық раушанның құрғақ жапырақтары;
- - жұмсақ су;
- - лимон қабығы;
- - қант;
- - бал;
- - даршын;
- - жалбыз жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Гибискусты әйнекте немесе қышқа төзімді ыдыста қайнатқан жөн. Судандық раушан гүлін ешқашан металл шайнектерге қайнатпаңыз, өйткені металмен байланыс гибискустың дәмін және түсін бұзады. Егер сіз қыш ыдыстарды қайнату үшін пайдаланғыңыз келсе, шайдың білгірлерінің кеңесіне құлақ салыңыз, олар сусынның әр түрін қайнату үшін бөлек шайнек алуға кеңес береді.
2-қадам
Судандық раушан жапырақтарын тұндыруға жұмсақ су жақсы әсер етеді. Сіз сусынды темір тұздарсыз сүзілген сумен қайната аласыз. Он грамм құрғақ шай жапырақтарын бір литр суық сумен құйып, жапырақшаларын екі сағатқа қалдырыңыз.
3-қадам
Ыдысқа сіңірілген жапырақтары бар ыдысты пешке қойып, сусынды қайнатыңыз. Өртті азайтып, гибискусты төрт минут қайнатыңыз.
4-қадам
Өрттен алып тастаңыз және керамикалық сүзгі арқылы алыңыз. Сіз қант, бал және лимон қабығын ыстық гибискуске салуға болады. Кейбір әуесқойлар бұл сусынға даршын қосады.
5-қадам
Егер сіз суық гибискус ішкіңіз келсе, сусынды сәл салқындатып, оған ауыз суынан жасалған мұз қосыңыз. Мұзды қатырмас бұрын қалыптарға жаңа жалбыз немесе мелисса жапырақтарын салуға болады.
6-қадам
Бұл сусынды дайындаудың тағы бір тәсілі - құрғақ жапырақтарды қайнаған сумен қайнату. Гибискус дайындау үшін бір стакан қайнаған сумен бір шай қасық жапырақшаны құйыңыз. Сусынды жеті минутқа қалдырыңыз.
7-қадам
Гибискусты жасаудың ерекше және уақытты қажет ететін тәсілі - жапырақшаларды суық суға құю. Ол үшін бір литр суық сумен он грамм жапырақшаны құйып, жалбыз жапырақтарын қосып, бөлме температурасында бір тәулік тұндыруға қалдырыңыз.
