Көк шай тек шөлді қандыратын сусын ғана емес. Ол пайдалы және ақуызға бай. Сусын өзінің қасиеттерін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтау керек.
Қытайда бұл сусын көптеген аурулардың панацеясы болып саналады. Бұрын ол емдік мақсатта қолданылған. Тек қазіргі дәуірде ғана ол кең тарала бастады.
Көк шайдың қандай пайдасы бар?
Көк шай белокқа бай және метаболизмді ынталандырады. Осының арқасында оны салмақ жоғалтуға және белсенді спортқа қолдануға кеңес беріледі. Көк шайдың құрамында көптеген дәрумендер, минералдар және басқа да пайдалы компоненттер бар. Осыған байланысты ол адам ағзасына жағымды әсер етеді:
- қан қысымын төмендетеді;
- стресске төзімділікті арттырады;
- тістердің жағдайын жақсартады;
- дененің қорғанысын ынталандырады;
- токсиндерден тазартады.
Қара шай немесе кофені көк шайға ауыстырған дұрыс. Ол денені түрлі қоректік заттармен және дәрумендермен байытады. Бұл жалпы әл-ауқатты жақсартады.
Кейбіреулер көк шайдың дәмін ұнатпайды. Бірақ мұның бәрі әдетке байланысты. Ең бастысы - оның дәмін көру, жағымды дәм мен нәзік хош иісті сезіну.
Көк шайдың сақтау мерзімі қандай?
Жасыл шайдың, кез-келген өнім сияқты, сақтау мерзімі бар. Әдетте бұл қаптамада көрсетілген. Егер күн жоқ болса, бұл сусынның жалған екенін білдіреді.
Қытайда жасыл шай тоңазытқыштан сатып алынып, сонда сақталады. Отандық дүкендерде тауарлар сөрелерде. Сондықтан, олар оны басқаша түрде сақтайды. Әдетте, жасыл шайдың сақтау мерзімі бір жылдан үш жылға дейін болады.
Бірақ бұл көп уақыттан кейін ол бірдей хош иіс пен дәмді сақтайды дегенді білдірмейді. Қаптаманы сатып алу күніне жақын болған сайын соғұрлым жақсы болады. Ең көбі алты ай бойы ол өзінің талғамын сақтай алады. Қаптама оралған күннен бастап, соғұрлым айқын болмай қалады. Сондықтан жасыл шайды аз мөлшерде сатып алған дұрыс.
Жасыл шайды қалай дұрыс сақтау керек
Жасыл шайдың хош иісті күйін ұзақ сақтау үшін оны дұрыс сақтау керек. Ол сатылатын орамда дәм тез жоғалады. Егер ағаш ыдыста сақталса, онда оның хош иісі сусынға ауысады. Осы мақсатта қалайы, фарфор немесе шыны ыдыстарды қолданған дұрыс.
Хош иіс буланып кетпес үшін және сусын бөтен иістерді сіңірмеуі үшін, оны тығыздау керек. Көк шайды күн сәулесі түспейтін құрғақ жерде сақтаңыз. Осы қарапайым ұсыныстарды орындау сізге сусынның шынайы дәмін ұзақ уақытқа сезінуге мүмкіндік береді.
