Табиғатта аппетит әлдеқайда жылдам ойнайды. Сондықтан саябаққа саяжайға немесе пикникке бару үшін үйден дәмді тағамдар алу артық болмайды. Қарапайым және ерекше тағамдар таза ауада сіздің отбасыңыз бен достарыңызды қуантады.
Дәмді тағамдар
Бұл суық тағамды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 1 ас қасық туралған шөптер, 2 түйір сарымсақ, 4 ас қасық грек жаңғағы, 3 ас қасық май, 400 г сүзбе, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Грек жаңғағын ұсақтаңыз. Бұл жағдайда блендерді қолдану өте ыңғайлы. Сарымсақты туралған шөптермен және тұзбен сүртіңіз. Су моншасында жұмсартылған май сүзбемен араластырылады. Алынған қоспаға сарымсақ, шөптер мен жаңғақ қосылады. Жақсы араластырылған ингредиенттер дәміне қарай қара бұрышпен туралған. Бұл тәбетті қақпағы бар ыдысқа салу арқылы табиғатқа шығаруға өте ыңғайлы. Сүзбе массасын тұздалған крекерге немесе кәдімгі нанға жайған дұрыс.
Толтырылған саңырауқұлақтар
Бұл суық тіскебасарды дайындау үшін сізге келесі ингредиенттер қажет: 1 жұмыртқа, 300 г қатты ірімшік, 1 кг орташа саңырауқұлақтар, қуыруға арналған аздап май, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Мұқият жуылған саңырауқұлақтарды аяқтарынан бөліп алу керек. Шляпаларды дәміне қарай қара бұрыш пен тұз қосып, ыңғайлы терең ыдысқа салыңыз. Саңырауқұлақтарды жақсылап араластырып, оларды 30-40 минут маринадтауға қалдырыңыз. Бос уақытыңызда саңырауқұлақтың аяқтары майдалап туралып, өсімдік майына 2-3 минут қуырылады. Жұмыртқаны туралған шөптермен шайқаңыз. Ірімшік орташа үккіште үгітіліп, жұмыртқа массасымен және туралған саңырауқұлақ аяқтарымен араластырылады. Саңырауқұлақтың қақпақтары тартылған етпен толтырылып, үлкен мөлшерде пісіру парағына қойылады, бұрын өсімдік майымен аз мөлшерде майланған. Саңырауқұлақтарды 180 ° C дейін қыздырылған пеште пісіреді. 15-20 минуттан кейін түпнұсқа тағамдар жеуге дайын.
Асшаян кебабтары
Бұл аппетит келесі ингредиенттерден дайындалады: 5 ас қасық өсімдік майы, 5 сарымсақ, 2 лимон, 500 г ірі қабығы бар асшаяндар, бұрыш және дәміне қарай тұз, ағаш шашлыктар.
Асшаяндарды жарты лимонның жаңа шырынымен құйып, 30-40 минутқа қалдыру керек. Осы уақытта сарымсақ ұсақталып, өсімдік майымен жабылуы керек. 20 минуттан кейін майдың көп бөлігі дәке арқылы сүзіліп, терең қуырылған табаға құйылады. Лимондар орташа қалыңдығындағы кішкене тілімдерге кесіледі. Шашлыкты салыңыз: 2 асшаян - лимон тілімі, осылайша бүкіл ұзын бойымен ауысады. Шашлыктарды табада екі жағынан сарымсақ майымен 2-3 минут қуырады.
!["148671_535d394378dc8535d394378e03]("https://i.animalstend.com/images/013/image-37913-4.jpg")
