Табиғи краб еті - бұл талғампаздарға арналған дәмді тағамдар және йод пен В тобындағы дәрумендерге бай, жеңіл сіңімді протеин өнімі, бұл тәуелсіз тағам ретінде де, дәмді салаттың негізгі ингредиенті ретінде де, әрине, мерекелік тағам.
Табиғи шаян еті бар қабатты салат
Құрамы:
- 150 г консервіленген шаян еті;
- 100 г тәтті қатты ірімшік (Эмменталь, Маасдам);
- 80 г бұршақ консервілері;
- 1 қияр;
- 1 қызанақ;
- Бөдене жұмыртқасында 120 г майонез.
Біркелкі текшелермен кесіңіз, жақсырақ эстетика, ірімшік пен қияр үшін бірдей мөлшерде, қызанақты шеңберлердің қалың ширектеріне бөліңіз. Шаян етін аздап ұсақтаңыз. Қабаттарды майонезбен жомарт етіп жайып, қабыршақталған салатты келесі тәртіпте жинаңыз: ірімшік, бұршақ, қияр, қызанақ. Мұны арнайы металл сақинамен немесе үлкен пластикалық бөтелкеден кесілген үй сақинасымен жасаған дұрыс. Шаян жоңқаларын үстіне қойыңыз. Тәбетті кем дегенде 20 минут ұстаңыз.
Алма қосылған краб салаты
Құрамы:
- 400 г қайнатылған және мұздатылған шаян еті;
- 2 үлкен жасыл тәтті және қышқыл алма;
- 150 г қытай қырыққабаты;
- 4-5 жасыл пияз қауырсындары;
- 1 түйір сарымсақ;
- 100 мл зәйтүн майы;
- 50 мл лимон шырыны;
- 25 мл алма сірке суы;
- тұз.
Шаян етін жібітіп, үстіне 3 минут бойы тұздалған қайнаған су құйып, дуршлагқа құйыңыз. Алманың қабығын аршып, өзегін алыңыз. Бір жемістің целлюлозасын блендерде ұнтақтаңыз, лимон шырынын, сірке суын, ұсақталған сарымсақ қалампырын және 1/2 шай қасық араластырыңыз. тұз, екіншісін текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.
Шаян етін шанышқымен езіңіз. Қытай қырыққабатын ұсақтаңыз, пияздың қауырсындарын кесіңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді үлкен салат ыдысына қосып, зәйтүн майымен дәмдеңіз де араластырыңыз.
Табиғи краб етінен жасалған салат
Құрамы:
- 250 г консервіленген шаян еті;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 2 картоп;
- 2 сәбіз;
- 1 пияз;
- 3 маринадталған қияр;
- 150 г жас немесе консервіленген жасыл бұршақ;
- 80 г шұңқырлы зәйтүн;
- 100 майонез;
- 1/3 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
- тұз;
- ақжелкеннің 3 бұтағы.
Қайнатылған жұмыртқаны пісіріп, қабығын аршып, пышақпен ұсақтап тураңыз. Картоп пен сәбізді жұмсақ болғанша қайнатыңыз және теріні тазалаңыз. Пияздан «көйлек» алыңыз. Пісірілген, жаңа және маринадталған көкөністерді кездейсоқ кесектерге кесіңіз. Бұршақ пен краб етін қоса алғанда, салаттың барлық компоненттерін терең ыдысқа қосып, майонезбен құйыңыз, қажет болса, бұрыш пен тұзды жақсылап араластырыңыз, ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз. Тағамды біркелкі сіңіп кететіндей етіп 20-30 минутқа қойыңыз.
