Құрма - ежелгі дәуірден бері өсіп келе жатқан құрма ағашының жеуге жарамды жемісі. Шығыста құрмаларды «өмір жидектері» және «шөлдің наны» деп атайды. Керемет дәмі мен тағамдық қасиеттерінің арқасында олар әлемнің көптеген елдеріндегі адамдар тамақтанудың маңызды элементтерінің бірі болып табылады.
Құрманың пайдасы
Құрма - бұл көмірсулардың үштен екісі, ал бұл жемістерде су өте аз. Құрма құрамында белоктар, А, С, Е, К, В дәрумендері мен минералдары бар: калий, кальций, фосфор, натрий, мыс, марганец, мырыш, селен, темір, сонымен қатар тағамдық талшықтар мен пектиндер. Құрма - бұл өте тәтті және жоғары калориялы өнім, 100 г жемісте шамамен 280 ккал, ал бір жемісте шамамен 23 ккал болады. Бұл жемістер аурудан әлсіреген адамдарға өте пайдалы, өйткені олар адамның энергиясын тез қалпына келтіре алады.
Құрма организмге сергітетін әсер етеді, олар иммундық жүйені нығайтады, шаршауды басады және қатерлі ісікке қарсы жақсы профилактика болып табылады. Құрма жүкті әйелдер үшін өте пайдалы. Ұрықтың құрамында жатырдың бұлшықеттеріне оң әсер ететін, босану процесін жеңілдететін және босанғаннан кейінгі қан кету кезеңін қысқартатын арнайы зат бар. Сонымен қатар, құрма фолий қышқылының көзі болып табылады, ол болашақ аналарға жай қажет. Мерзімді емізетін аналардың диетасына қосу керек: жемістер сүттің құрамын байытады.
Құрманың күнделікті тұтынылуы, тіпті аз мөлшерде болса да, көптеген ауыр аурулардың алдын алу қызметін атқарады.
Құрманың емдік қасиеттері
Құрманың бір таңғажайып сипаттамасы бар: олардың құрамында әдетте жемістерде кездеспейтін ақуыз бар. Сондықтан құрма жасушалардың регенерация процестерін жақсартады, ағзадағы сұйықтықтың таралуын теңестіреді. Бұл жемістерде темір көп болғандықтан, олар қан аурулары мен гемоглобин деңгейінің төмендеуіне өте пайдалы. Құрмада кездесетін кальций мен фосфат сүйектер мен буындардың сау болуына өте қажет.
Құрманың құрамына кіретін калий жүрек пен қан тамырларына жақсы әсер етеді, ал темір анемиямен күресуге көмектеседі. Құрманы қолдану бауырдың, бүйректің, ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді. Бұл жемістер жүйке жүйесі үшін өте пайдалы: олардың құрамында құнды амин қышқылы - триптофан бар, ол ағзадағы мелатонин мен серотонин өндірісіне қатысады, олар көңіл-күйді көтеріп, психикалық фонды қалыпқа келтіреді.
Күндер ұйқының бұзылуында жеңіл гипноз ретінде қолданыла алады.
Қант диабетімен, семіздікпен, ас қорыту жолдарының созылмалы ауруларымен ауыратын адамдарға құрманы өте аз мөлшерде тұтынуға кеңес беріледі.
