Көптеген адамдар әдеттегі сэндвичтен немесе ботқа тәрелкеден бас тартып, өз күнін кофе немесе шай ішуден бастайды. Қатпарлы тоқаштан жасалған ерекше таңғы ас гурмандарға да, таңғы ас ішуге мүлдем үйренбегендерге де ұнайды.
Бұл қажетті
- Пісіру үшін сізге қажет:
- - жұмыртқа;
- - қатты ірімшік - 50 г;
- - ветчина - 50 г;
- - зәйтүн;
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш;
- - жаңа піскен шөптер;
- - қабат қамыр.
Нұсқаулық
1-қадам
Қатпарлы тоқашты өзіңіз жасай аласыз немесе мұздатылған сатып ала аласыз. Егер қамыр сатып алынған болса, онда сіз оны таңғы асқа дайындалу уақытын қысқарту үшін ерітуіңіз керек. Сонымен, қатпарлы қамырды қалыңдығы шамамен 1 см қабатқа жайып, 10-дан 10 см-ге дейін төртбұрыш етіп кесіңіз де, қамырды майланған пісіру парағына абайлап жіберіңіз. Әр шетінен 1 см қашықтыққа кетіп, үшкір пышақпен төртбұрышты салыңыз, біз оны қолымызбен аздап еземіз. Қамырды қабаттау үшін 5 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Енді біз толтыруды дайындап жатырмыз: ветчина, оны шұжықпен, шұжықпен немесе саламмен алмастыруға болады, оны белдеулеріне кесіп тастаңыз. Зәйтүнді кесектерге кесіңіз. Дөрекі үккіште үш қатты ірімшік. Толтырманы қамыр квадратының ортасына, қолымызбен жаншып тастаған жерімізге, жан-жағына тигізбестен таратамыз.
3-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз, мұны алдын ала жасағаныңыз жөн, оған пісіру парағын салыңыз да, қатпарларды сағатына төрттен сәл азырақ пісіріңіз, осы уақытта қамыр аздап немесе қоңыр түске көтерілуі керек. Әр пуфта біз бір үлкен емес жұмыртқаны бітіреміз. Егер көп болса, онда сіз омлет жасай аласыз, ол ветчина, ірімшік және зәйтүн толтырумен толтырылады. Біз жұмыртқаны тартып алу үшін пешке тағы бес минут қойдық.
4-қадам
Біз ақжелкен жасылын жуып, тыңдап, ұсақтап тураймыз. Дайын нан өнімдерін туралған шөптерге себіңіз де, ыстық күйде беріңіз.
