Картоптың дәмді және кәстрөлі қонақтарға да, үй шаруашылығына да ұнайды.
Бұл қажетті
15 орташа (8 ірі) картоп, 1 кг тартылған ет, бір стақан ұзын дәнді күріш, 1 болгар бұрышы, 1 үлкен қызанақ, шөптер (аскөк, ақжелкен), тұз / бұрыш дәміне қарай, 250 мл ыстық сүт, 30 г май, жарты стакан ұн, 2 тауық жұмыртқасы, кез-келген қатты ірімшік
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты толық дайын болғанға дейін қайнатыңыз да, ұнтақтай бастаңыз, оған ыстық сүт, май, тауық жұмыртқасы, ұн (бірден құймаңыз, бірақ жіңішке ағынмен), шөптер, тұз қосыңыз.
2-қадам
Күріш қайнатыңыз. Тартылған етті көкөністермен бірге қуырыңыз, сұйықтық буланғанша және толық дайын болғанға дейін қайнатыңыз, оған қайнатылған күріш қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Картоптың бірінші қабатын пісіру парағына салыңыз.
4-қадам
Дайын тартылған етді картоптың бірінші қабатына салыңыз, содан кейін біз процедураны қайталаймыз. Біз соңғы қабатты майонезбен жағамыз.
5-қадам
Біз алдын ала қыздырылған пешке 220 градусқа 15-20 минут қоямыз.
6-қадам
Кәстрөлді дайындаудан 2-3 минут бұрын, оны үгітілген қатты ірімшікке себіңіз, пеште жапырақты ірімшікті ерітіп, соңында қытырлақ қабыққа айналдырыңыз.
7-қадам
Дайын кастрюльді төртбұрыштап турап, табақтарға салыңыз.
