Брокколи мен картоптың карриі әрі дәмді, әрі пайдалы. Ол қарапайым отбасылық түскі асты ғана емес, сонымен қатар мерекелік тағамды да безендіре алады.
Бұл қажетті
- - 2 ас қасық. л. күнбағыс майы
- - 1 шай қасық зире
- - 1 пияз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз
- - 2 ас қасық. л. карри ұнтағы
- - 200 г туралған консервіленген қызанақ
- - 1 таяқша даршын
- - 350 мл көкөніс сорпасы
- - 450 г кішкентай картоп (түйнектерді екіге бөліп, қайнатыңыз)
- - 300 г брокколи
- - тұз
- - 100 мл майсыз йогурт
- - қызмет етуге арналған торттар
Нұсқаулық
1-қадам
Вокуста немесе үлкен табада майды қыздырыңыз. Зире мен пиязды қатты отта 3-4 минут қуырыңыз. Карри қосыңыз. Тағы 1-2 минут пісіріңіз, содан кейін қызанақ, даршын және сорпаны қосыңыз.
2-қадам
Қайнатыңыз, картоп пен брокколи қосыңыз. Брокколи жұмсарғанша қақпақты жауып, отты азайтып, үнемі араластырып, 8-10 минут пісіріңіз.
3-қадам
Дәміне қарай тұз қосып, оны йогуртпен құйыңыз.
Шелпекпен бірге қызмет етіңіз.
