Әскери-теңіз макароны - тез әрі оңай дайындалатын көп тағам. Пеште ұзақ уақыт тұруға уақыт болмаған кезде, бұл классикалық рецепт әрдайым көмекке келеді, балалар мен ересектерді де бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - сиыр еті - 400-500 г;
- - кез-келген макарон - 450 г;
- - пияз - 3 дана;
- - өсімдік майы - 2 ас қасық;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Макарондарды 4-5 литр көлеміндегі қайнаған тұздалған суға батырыңыз және араластырып қайнатыңыз. Су қайнатылғаннан кейін, температураны екі есеге азайтып, бумада көрсетілгенше пісірілгенше пісіріңіз. Макарондар пісірілген кезде, оны сұйықтықтың бәрі әйнек болатындай етіп бүктеңіз.
2-қадам
Ет пен пиязды текшелерге тураңыз, ет тартқыштан өткізіңіз, араластырыңыз. Табаға өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз. Ұсақталған етті жайып, тартылған ет қарайғанша жан-жағынан жақсылап қуырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Содан кейін қақпақты жауып, баяу отта 20 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Макаронға тартылған ет қосып, араластырыңыз. Теңіз макарондарын отқа қойып, баяу отта бірнеше минут қайнатыңыз. Дайын тағамды табақтарға орналастырып, ақжелкен, аскөк немесе жасыл пияз сияқты туралған шөптерге себіңіз.
