Қос қазандықта пісірудің басқа әдістерге қарағанда көптеген артықшылықтары бар. Буға пісірілген тағам пайдалы әрі пайдалы болып шығады. Тамақ өнімдерінің көпшілігінде бумен пісіру кезінде дәрумендер мен минералдардың жақсы сақталуына көмектеседі. Бумен пісіргіштің кәстрөлдегі кәдімгі термиялық өңдеудің тағы бір айырмашылығы - мұндағы тамақ күйіп кетпейді немесе тым піспейді.
Бұл қажетті
Нұсқаулық
1-қадам
Макарон өнімдерін әдетте қос қазандықта пісіру ұсынылмайды, өйткені макарон өнімдері, әсіресе жұмсақ бидай сорттарынан дайындалған, қайнатылып, жабысып қалады. Оларды қосарланған қазандықта тек су құйылатын арнайы ыдыста пісіру керек. Бұл сізге бірінші кезекте макарон өнімдерін емес, макарондарды орналастыратын сұйықтықты жылытуға мүмкіндік береді. Осыдан кейін макарон суда қайнай бастайды.
2-қадам
Паста дайындаудың дәстүрлі әдісінен айырмашылығы - ол қайнаған суда емес, белгілі бір температурада шамамен 75-85 ° C болғанда. Макарон ыдысындағы су макаронды толығымен жабуы керек, тіпті ол толығымен қайнатылуы үшін одан кем дегенде бір сантиметр биіктікте болуы керек.
3-қадам
Макарон өнімдері суға аздап зәйтүн майы немесе күнбағыс майы қосылып, макаронның жабысып қалуын болдырмауы керек, ал дәмді жақсарту үшін шай қасық тұз қосылады.
4-қадам
Тостақты қақпақпен жауып болғаннан кейін, сіз қос қазанды қосуға болады - пісіру процесі дереу басталады. Оның ұзақтығы сіз қандай макарондарды осылай дайындауға шешім қабылдағаныңызға байланысты. Бірақ, кез-келген жағдайда, макарон өнімдерін қос қазандықта пісірудің шамамен уақыты шамамен 15-20 минутты құрайды.
5-қадам
Пісіру уақыты аяқталып, макарон өнімдерін шығаратын уақыт келгенде, оны жылы сумен шаюды ұмытпаңыз. Бұл қажетсіз крахмалды алып тастап, олардың дәмі мен сыртқы түрін жақсартады.
