Асшаян мен апельсин - мерекелік салат үшін жақсы үйлесім! Бұған көз жеткізу оңай - салат тез дайындалады, тәбетті көрінеді, дәмі оның сыртқы түрінен еш кем болмайды! Жаңа жылдық мәзірге сай келеді.
Бұл қажетті
- - 0,5 кг тазартылған асшаян (жаңа мұздатылған);
- - 2 апельсин, алма;
- - 3 ас қасық зәйтүн майы, лимон шырыны;
- - аскөк шоғыры;
- - дәмдеуіштер - әуесқойларға арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Қабықтардан тазартылған асшаяндарды қолданыңыз. Оларды екі минуттай ыстық зәйтүн майына аздап қуырыңыз, содан кейін лимон шырынын құйыңыз, тағы үш минут қайнатыңыз, кейде табаның мазмұнын араластырыңыз. Бұл кезеңде теңіз өнімдерін тұздандыру талап етілмейді.
2-қадам
Апельсинмен алманы тазалаңыз, алманың барлық тұқымын алып тастаңыз. Алманы кішкене текшелерге кесіңіз де, апельсиндерді сыналарға бөліңіз, әр сынан ақ пленканы алып тастауды ұмытпаңыз. Салат үшін тек кесектерді тұтас пайдаланыңыз - егер сіз оларды кесіп тастасаңыз, олар тым көп шырын береді.
3-қадам
Дайын жемістерді толық салқындатылмаған пісірілген асшаяндармен біріктіріңіз. Асшаяндарды пісірген лимон шырынынан майды қосыңыз - ол таңу ретінде жұмыс істейді. Салат салатына сүйікті дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Мысалы, сіз кептірілген сарымсақты, көкөністерге арналған барлық дәмдеуіштерді немесе жай тұз бен ұнтақталған бұрыштың тіркесімін қолдануға болады.
