Шампан мен ананас десерті барлық қонақтарды таң қалдырады. Креммен безендірілген желе түріндегі жарқыраған сусын әдемі ғана емес, сонымен қатар өте дәмді. Ересектерге арналған керемет тағам.
Бұл қажетті
- Желе үшін:
- - 750 мл шампан,
- - 1 сарғыш,
- - 150 г консервіленген ананас,
- - 150 г қант
- - 40 г желатин.
- Декорация үшін:
- - дәміне қарай крем.
Нұсқаулық
1-қадам
Шампанның жартысын ыдысқа құйып, жанармай шыққанға дейін қойыңыз. Газдар шыққаннан кейін шампанға 40 грамм желатин қосып, ісіну үшін 15 минутқа қалдырыңыз.
2-қадам
Апельсинді шайып, қабығының бір бөлігімен қабығын кесіңіз. Желе үшін сізге ақ пленкасыз таза сарғыш кесектер қажет. Тазартылған апельсинді сыналарға бөліп, кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Қалған шампанның үстіне құйылатын кастрюльге 150 грамм қант құйыңыз. Араластыру кезінде кастрюльдің мазмұнын қант кристалдары ерігенше қыздырыңыз (шамамен 3-4 минут). Содан кейін табаны оттан алып, желатинмен қоспаны қыздырылған шампанға қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Апельсин кесектерін, ананас кесектерін әдемі көзілдірікке салыңыз да, дайын желатинді шампан құйыңыз (араластырудың қажеті жоқ). Десертті бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Желатин қатайғаннан кейін десертті беруге болады.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында кілегеймен безендіріңіз. Нәзіктіктің түпнұсқасы дайын. Мұндай десерт кез-келген мерекелік үстелді безендіреді.
